#photo les11 Volgens het recept van de auteur Lyudmila Trofimova @trofimovalp
Ingrediënten: jubileumkoekjes (verpakking), kwark 5% (je kunt zachte kwark gebruiken dan zonder zure room), zure room, boter, suiker, melk, cacao, rozijnen (vergeten te vermelden), walnoten
Kook methode:
Wrijf zachte boter met suiker. Voeg kwark, zure room toe, klop alles met een mixer.
De crème is verdeeld in twee delen. Voeg gestoomde rozijnen toe aan de ene (die ik vergat te doen), cacao aan de andere en roer goed.
We halen de taart op. Doop elk koekje in melk (bewaar het alleen niet in melk, het kan uit elkaar vallen).
Leg de koekjes op een platte schaal, strak tegen elkaar, smeer een laag in met room zonder cacao, waar rozijnen zouden moeten zijn (ik vergat rozijnen toe te voegen).
Besmeer nog een laag koekjes met cacaoroom.
Leg de hele cake in afwisselende lagen.
Smeer room op de bovenkant en zijkanten van de cake met een spatel of mes en zet 2-4 uur in de koelkast.
Als de room dikker wordt, bestrooi je de boven- en zijkanten met gehakte noten, ik snij de noten met een mes.
En decoreer zoals je wilt.
Ik heb versierd met chocoladeschilfers.
Lekker thee drinken