#23februari Deze aardappel is voor de liefhebber van kaas en allerlei kruiden. Kaas en kruiden naar eigen goeddunken. Natuurlijk is verse knoflook beter, nou, als je het niet hebt (ik had het niet), neem dan knoflookpoeder. Experiment. Hoe dan ook, neem een zeer smakelijke en geurige aardappel voor een bijgerecht of als een onafhankelijk gerecht
Ingrediënten: kleine aardappelen, elke kaas (bij voorkeur cheddar), (of 0,5 tl) knoflook, paprika, zout, peper, kruiden (bij voorkeur peterselie en groene uien), plantaardige olie, boter
Kook methode:
Bereid de ingrediënten voor. Schil en kook aardappelen. Giet het water af en laat iets afkoelen. Giet plantaardige olie in een koekenpan, voeg boter toe, verwarm en voeg dan paprika, knoflook, zout, peper toe (je kunt ook kruiden toevoegen). Mengen.
Voeg dan de aardappelen toe en bak een paar minuten mee.
Bestrooi aardappelen met kruiden (ik heb dille en koriander) en geraspte kaas (ik heb Parmezaanse kaas). Sluit het deksel en laat een paar minuten staan, afgesloten met een deksel (kan van het vuur worden gehaald).
Kant-en-klare aardappelen kunnen als bijgerecht en als apart gerecht worden geserveerd. Eet smakelijk