Kefirtaartjes met ui en ei, ik kneed en bak gelijk "tot de ketel kookt" Ik heb een berg taarten op mijn tafel staan, ik hoef niet eens mijn handen vuil te maken aan de bloem.
Recept:
- kefir -400 ml
- water -50 ml
- ei -2 stuks
- bloem -350 gr
- suiker -1 tl
- zout -1 tl (zonder glijbaan)
- frisdrank -1/2 theelepel
- plantaardige olie -2 el.
- gekookte eieren -4 stuks
- groene ui -1 bosje
KOOK METHODE
Ik giet water in kefir en verwarm het tot 40 graden.
Breek eieren in een kom, voeg zout, suiker toe
en klop met een garde
giet er warme kefir in en meng opnieuw
voeg nu bloem toe, kneed het deeg als pannenkoeken
voeg aan het einde frisdrank toe
mengen
en giet er plantaardige olie in, meng opnieuw
voeg nu groene uien en gehakte gekookte eieren toe
doe een lepel in de pan en bak aan beide kanten op middelhoog vuur tot ze gaar zijn
Je kunt de details en voorbereidingsdetails zien in mijn korte video hieronder:
Ik raad aan om te zien taarten op kefir
"Moldavische" taarten
taarten van lavash
Gelei taarten in de oven
En dit mijn favoriete gisttaarten ik raad aan