De lever in deze salade laat zijn smaak op een geheel nieuwe manier zien, en in combinatie met groenten en kruiden zorgt het voor een ongelooflijk smaakvol gerecht. Probeer het, het zal je zeker bevallen.
Recept:
- Runderlever - 0,5 kg
- Wortel -2 st.
- Ui - 2 stuks.
- Ingelegde komkommer - 3 st. (200 gram)
- Doperwtjes - 1 blikje
- Zout, peper, citroenzuur, mayonaise - naar smaak.
KOOK METHODE
Ik kook de lever tot hij gaar is (hoe ik de lever kook, kun je in de onderstaande video in meer detail zien)
Geraspte wortelen
ui in vieren gesneden
bak eerst de ui in een kleine hoeveelheid plantaardige olie, tot ze glazig is, voeg dan de wortelen toe en bak alles samen een paar minuten, tot de groenten klaar zijn
Lever in reepjes gesneden
in reepjes gesneden ingelegde of ingelegde komkommers (ik heb ingelegde)
we verzamelen de salade: doe de lever, komkommers, wortelen met uien in een kom en voeg groene erwten toe
zout naar smaak, breng op smaak met mayonaise
Je kunt het gedetailleerde recept hieronder in de video bekijken:
Ik raad aan om deze te zien lever salade
en een "pittig" tussendoortje uit de lever