#menu #lunch #pp #post Hoewel het gerecht magere mayonaise gebruikt, bleek het erg lekker te zijn. Sappige, geurige aardappelen en zeer malse vis.
Ingrediënten: schijfjes zilverkarper, aardappelen, uien, magere mayonaise, huisgemaakt, knoflook, gedroogde peterselie, zout, gemalen zwarte peper, plantaardige olie
Kook methode:
Ik ontdooi de vis, zout, peper en voeg aan de vooravond plantaardige olie toe. Ik sluit het kopje af met huishoudfolie en zet het in de koelkast tot het hoofdgerecht klaar is. Meng een uur voor het bakken mayonaise, gehakte knoflook en peterselie. Pel de ui. Haal de vis uit de koelkast.
Snijd de ui in een kwart van de ring en stuur deze naar de vis. Leg de saus klaar. Mengen.
Dek af met huishoudfolie en laat minimaal 30 minuten marineren.
Schil gedurende deze tijd de aardappelen. Voor het koken afdekken met koud water.
Zet een bakmouw en een ovenschaal klaar.
Zet de oven na 30 minuten aan. Snijd de aardappelen in dunne plakjes. Zout een beetje, rekening houdend met het feit dat er gezouten vis bovenop komt.
Doe de aardappelen in de hoes.
Leg de vis en ui erop. Ik probeer meer uien op de bodem te leggen en de vis erop.
Bind de mouw en vergif in de oven gedurende 1 uur. Vijftien minuten voordat u klaar bent, snijdt u de mouw door en bakt u deze goudbruin.