In dit recept wil ik een van de manieren met je delen om zelfgemaakte gistcakes te vormen. Deze onrealistisch mooie cake met kaneel BLOEM zal al je familie en vrienden verrassen. Zo'n cake kan niet alleen worden bereid voor het drinken van thee thuis, maar ook voor gasten. De cake blijkt niet alleen ongewoon mooi, maar ook ongelooflijk geurig en smakelijk.
Je kunt zo'n BLOEMENtaart bereiden van elk kant-en-klaar gistdeeg. Je mag mijn recept gebruiken NACHT GIST DEEGwaarmee ik deze taart heb gemaakt. Of je maakt het deeg volgens je favoriete recept. In plaats van kaneel kun je ook maanzaad of cacao in de vulling van de taart doen.
Gebruik zeker het recept voor zo'n heerlijke en erg mooie cake. Hij overwint op het eerste gezicht!
Ingrediënten:
- gistdeeg - 1,2 kg
- plantaardige olie 2-3 el. ik.
- suiker - 4 el. ik.
- gemalen kaneel - 1 eetl. ik.
Stap voor stap recept
1. Laten we eerst de vulling voorbereiden. Giet 4 eetlepels in een kom. suiker en 1 eetl. gemalen kaneel. Wij mixen alles. Je kunt ook een vulling maken met cacao- of maanzaad door ze te mengen met suiker.
2. We nemen een kant-en-klaar gistdeeg en verdelen het in 4 ongeveer identieke delen. Het totale gewicht van het deeg dat ik heb is 1 kg 200 g.
3. Kneed elk stuk deeg een beetje tot een bal. Rol het uit tot een ronde cake. De diameter van mijn taarten is ongeveer 25-27 cm.
4. We nemen de eerste cake en leggen deze op een vel perkamentpapier.
Smeer de cake in met geurloze plantaardige olie. Bestrooi de bovenkant met gekookte kaneelsuiker.
5. Bedek met de tweede cake. Vet het op dezelfde manier in met plantaardige olie en bestrooi met kaneelsuiker.
6. Bedek met een derde cake en herhaal alles nog een keer. In plaats van plantaardige olie kan ook zachte boter worden gebruikt. We bedekken met de laatste, vierde tortilla. Het hoeft niet gesmeerd te worden.
7. Markeer met een mes de cake in 8 identieke delen.
Snijd de taart helemaal naar beneden zonder de rand af te snijden. Zodat het mes niet aan het deeg plakt, elke keer dat we het in bloem dopen. Dus we snijden alle onderdelen.
8. We nemen een ronde stok en duwen het deeg tussen de sneden naar de tafel. Ik gebruik een houten lepel handvat. Je kunt ook een handvat van een houten penseel gebruiken of sushisticks nemen. Draai voor het gemak de cake samen met het bakpapier.
Snijd de rand een beetje op de geperste plekken.
9. We nemen de twee uiteinden van het resulterende bloemblad en lijmen ze van onderaf aan elkaar. De plaats waar de verlijming onder de bodem zit. Op deze manier lijmen en draaien we alle bloembladen.
10. Breng de taart over naar een bakplaat.
Om de plaatsen met sneden nog meer verspreid te maken, passeren we opnieuw met een stok ertussen, terwijl we deze goed tot op de bodem drukken.
Bedek de cake met een schone, droge handdoek en laat 15-20 minuten rijzen.
11. De cake is al opgekomen, zet hem in de voorverwarmde oven op 180 graden. Bak ongeveer 30 minuten. De gereedheid wordt gecontroleerd met een houten stok.
Als de cake aan het einde van het bakken zwaar bruin is aan de bovenkant, maar nog niet genoeg gebakken van binnen, bedek hem dan met bakpapier, verlaag de temperatuur in de oven tot 170-160 graden en bak nog 5-10 minuten.
12. We halen de afgewerkte gebakken taart uit de oven en bedekken met een handdoek. Laat het zo 15 minuten rusten.
Vet de cake, terwijl hij nog warm is, in met geurloze plantaardige olie of boter, zodat hij een mooie, smakelijke glans krijgt.
De cake in de vorm van een bloem bleek erg mooi, geurig en smakelijk. Je kunt het koken van elk gistdeeg. Met zo'n taart kun je je dierbaren zeker verrassen en verblijden.
video recept
Recept overgenomen van mijn kooksite gotovimop.com