In het seizoen van courgette oogst ik ze altijd voor toekomstig gebruik - ik vries ze in. Ik heb 3 bevriezingsopties, die ik met je zal delen. Als je nog niet eerder hebt ingevroren, of dacht dat bevroren courgette op de een of andere manier van smaak verschilt, dan heb je het mis.
Zorg ervoor dat je het probeert, bevries op zijn minst een kleine hoeveelheid - in de winter zul je jezelf dankbaar zijn.
Courgette invriezen voor de winter:
Methode één:
We wrijven de courgette op een grove rasp, knijpen hem uit zodat er geen overtollige vloeistof is en stoppen hem meteen in een zak die goed moet worden vastgebonden. We knijpen het pakket een beetje zodat de courgette in een platte laag wordt verdeeld - en in de vriezer.
Dan is het erg handig om pompoenpannenkoeken te koken, je kunt het aan schnitzels toevoegen - het zal erg sappig en smakelijk zijn.
Methode twee
We snijden de courgette in grote ringen, verwijderen het midden met zaden, doen ze in zakken - en in de vriezer. Dan kun je gevulde courgetteringen koken. Leg in het midden wat vulling: gehakt of champignons, of kaas + kip, etc. En dan bakken in de oven.
Methode drie:
Snijd de courgette in kleine plakjes of blokjes van 2-3 cm groot. Vries ook in in een zak. Dan is het erg handig om toe te voegen aan stamppot of gewoon te stoven met andere groenten.
Dit jaar wil ik ze ook proberen in te vriezen met “bootjes”, zodat ik ze later ook kan vullen en bakken. Als alles werkt, zal ik het je vertellen.
Hier zijn enkele eenvoudige manieren om courgettes in te vriezen. Als je op de een of andere manier anders bevriest - vertel ons hoe)) Deel je manieren in de comments.
Lees ook:
Als het nuttig was - like en abonneer je op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!