Een interessante variant van de traditionele dressing. Mooi, ongebruikelijk, met een interessante smaak te wijten aan schimmels.
Het aan te bevelen voor de vakantie tafel.
ingrediënten:
haringenfilets een
300 gr. verse champignons
2 st. gekookte aardappelen
1 st. gekookte wortelen
2 gekookte eieren
ui (zoete salade)
groene uien
plantaardige oliën
zout
Voor de vulling:
150 ml mayonaise
3 el. l. zure room
1 knoflookteentje
voorbereiding:
1. Paddestoelen en uien chop, bak ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn. Breng op smaak met zout en laat afkoelen.
2. Meng de zure room met door middel van een druk op de knoflook en mayonaise.
3. Op een mooie serveerschaal lag gelijkmatig geraspte aardappelen. Smeer deze saus en bestrooi met groene uien ringen.
4. Haring been gesneden in kleine blokjes en op de laag van de aardappel.
5. Gekookte eieren pellen en rooster rechts boven op de haring. Smeer alle de saus en een beetje prisolit nodig.
6. Eieren netjes gekoeld geroosterde champignons en uien. Geëgaliseerd en giet mayonaise saus.
7. Gekookte wortelen schoon te maken, met behulp van een troffel tot bijna puree draaien.
8. Doe de wortelen in het lot van de paddestoel.
Sla versieren naar wens, kunt u dit doen druppels mayonaise, kruiden, paddenstoelen, enz.
Schrijven voor 2 uur in de koelkast en serveer.
Bon appetit!
Raad:
Af en toe, iemand die houdt niet van de legendarische "Haring onder een bontjas." Maar na verloop van tijd, dezelfde schotel vervelen en willen iets nieuws. Daarom proberen en experimenteren zelfs met traditionele recepten.
Voeg bijvoorbeeld een appel of selderij.
Ofwel koken "De vos bontjas." Natuurlijk, ongebruikelijk. Toch is deze salade is zeer vergelijkbaar met de klassieke. Hoewel het heeft zijn oorspronkelijke smaak.
In dit recept, "de belangrijkste fiddle" speelt niet alleen haring, maar ook gebakken champignons. Het blijkt stevig en feestelijke elegant.
Als je kookt, zorg ervoor dat hij niet onderdoet voor de gebruikelijke "jas".
Persoonlijk vind ik het zelfs nog veel meer.
Veel geluk voor jou!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn kanaal#culinaire nota's over alles en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!