Recept probeerde onlangs, en ik vond hem. Klaar in 4 of 5 keer en altijd blijkt heerlijk. Noteer het recept, of onthoud
Wat is er nodig voor kaas:
Zure room - 200 g
Melkvet - 0,5 liter
Kefir vet - 0,5 liter
Eieren - 3 stuks
Zout - 1 eetlepel (u kunt zelfs met een kleine glijbaan)
Provençaalse kruiden naar smaak (optioneel) of groen
Melk en yoghurt, giet in een pan en breng aan de kook op matig vuur.
Ondertussen, in een kom, klop de eieren met zure room tot een gladde massa. Zodra de melk en yoghurt kook, giet de pan eieren en zure room.
Voeg zout en olijfolie kruiden naar smaak (of groen). Ik heb 1 eetlepel kruiden, maar ik kan zonder hen. Het gewicht moet sudderen op laag vuur 8-10 minuten, om cheesy te worden.
Zet de kachel, geven massa om iets afkoelen en leunt achterover op het gaas. Zodra de wei afgetapt, verschuiven we de wrongel in elke geschikte pan en bovenop het juk te vormen kaas.
Zodra de kaas is gevormd en het verwerven van de gewenste consistentie - het is klaar voor gebruik. Bon Appetit aan u, beste vrienden!
Als je mijn recept vond - zorg er dan voor Wilt. U is niet moeilijk, maar heel belangrijk voor mij, omdat ik een hoop tijd en moeite besteden aan het kanaal. Dank je wel!