I like Tatar keuken, en vooral snoep. Ik hou echt van de Chak-Chak. Ik heb een bewezen recept waarvoor ik de voorbereiding voor een aantal jaren kreeg. Chak-chak krijg ik erg lekker, mals, net smelt in je mond! Ik raad het recept uit het hart!
ingrediënten:
eieren
melk
meel
honing
suiker
plantaardige oliën
* Poedersuiker, noten
Bereid het deeg. Meng in een kom 2 en 3 het eigeel, voeg 3 eetlepels melk en roer goed tot homogeen. Giet de bloem (als wil) en kneed het deeg, dient zij de consistentie is niet al te steil.
Het deeg moet mals, zacht, elastisch, en dan chak-chak blijken zeer smakelijk en watertanden. Verdeel het deeg in 7-8 delen.
Elk deel van de uitrol dun, gesneden in reepjes, een soort "noedels" te verkrijgen. Snijd de noedels in kleine stukjes 1-2 cm lang.
Nu, een beetje gesneden doorspekt deeg. Neem 1/3 of 1/4 van het deeg en braden in een grote hoeveelheid plantaardige olie, zoals gefrituurde, op matig vuur. En dus met al het deeg. Bak ze tot ze licht goudbruin en neem met een schuimspaan uit de pan.
Bereid de siroop. In een koekepan met dikke bodem, meng 1 kopje honing en 1 kopje suiker. Honing, kunt u een beetje minder als je wilt toevoegen. We wachten aan de kook en kook de caramel siroop, ongeveer 5 minuten. verwijder uit hitte en maken aan gebakken deeg, roer, elk stuk was in de siroop.
Nou ja, gewoon om te verzamelen Chak-Chak. Neem een grote platte bak of schaal, licht bevochtigd met koud water en uitgespreid draaibank chuck slide, beet aanstampen het, indien gewenst bestrooien met poedersuiker of noten en verlaten tot volledig koeling.
Dan kan Chak-Chak proberen. Erg lekker! Bon appetit, mijn vrienden!
Zie ook: Pie "Zebra" met zure room. Heerlijke gebakjes voor thee in een haast
Als het recept dat je wilt - te koop, zoals. Ook abonneren op mijn kanaal om te voorkomen dat het missen van nieuwe recepten en artikelen. Dank je wel!