Ik kook de koteletten al 5 jaar, en elke keer dat ik ben verrast hoeveel het is heerlijk! Highly dit recept raden, karbonades verkregen ongelooflijk lekker, zacht, verzacht. Ja, en snel te bereiden, in het algemeen, neem dan een recept voor een notitie :)
ingrediënten:
lever
uien
eieren
meel
zout
peper
plantaardige oliën
Lever (ongeveer 500 g) gesneden in stukken a la carte, niet te dun. Elk stuk zetten in een gewone plastic zak en repulse. Gewoon niet veel beslag lever - dit is niet het vlees, moet het zachter te hanteren :) Om zout tot je het nodig hebt!
In een koekenpan met plantaardige olie goudbruin gebakken 2 uien, versnipperd halve ringen. Verwijder vervolgens uit de pan in een kom.
2 ei zwaaien vork met een korreltje zout. In een aparte kom giet de bloem.
Elk stukje lever gerold in bloem, dan ei in Macau, dan weer in bloem en ei weer. Verspreid over de pan en bak in plantaardige olie gedurende ongeveer 2 minuten. Vuren sterk.
Dan draaien we de karbonades, breng op smaak met zout naar smaak, peper, spread de geroosterde uien, verminderen het vuur en kook, afgedekt ongeveer 5 minuten. Heerlijke steaks uit de lever in beslag klaar! Serveer ze met enige garnering. Bon appetit, mijn beste!
Zie ook: Koteletten van courgette en gehakt. Heerlijke en sappige
Als u graag het recept - te koop, zoals. Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!