Onlangs zag ik een recept voor "pilaf" van... vermicelli! Recept geïnteresseerd, voorbereid en ik vond het! Nu wil ik deze maaltijd met u delen! Als je van noedels en pasta, dan zult u genieten!
voorbereiding:
300g kip (of ander vlees naar uw smaak) in plakjes gesneden. Braden in een koekenpan met plantaardige olie 5-7 minuten.
Voeg nu een gesnipperde ui, een wortel. Wortelen of in dunne stroken of drie op een rasp. Voeg ook 1-2 geplette knoflook. Giet een half glas water, zet zout, peper en eventueel kruiden naar uw smaak. Simmer allemaal samen voor 15 minuten.
Ik voegde een mengsel van paprika's, kruiden voor kippen. Smaakmaker voor pilaf zei er niet bij, want dit gerecht is niets te maken met de traditionele pilaurijst niet. "Vermicelli pilaf" - is natuurlijk, voorwaardelijke naam van het gerecht.
Volgende zetten vermicelli over 250-300gr. Let op: Het moet droog noodles zijn! Bak allemaal samen voor een paar minuten op hoog vuur, moet vermicelli goudbruin zijn.
Giet ongeveer 250 ml water (eventueel iets meer dan nodig, afhankelijk van vermicelli), breng aan de kook en laat 5 minuten onder het deksel. Periodiek vermicelli "pilaf" roer.
Zet het vuur en wacht 5-7 minuten, totdat onze maaltijd "komt". Dat is het, je bent klaar! Serveer met verse gehakte kruiden. Bon appetit, mijn beste vrienden!