Geurige smakelijke vet dat smelt in je mond! Het beste recept! Cook zult er geen spijt! Deel uw recept in hun sociale netwerken om uw vrienden, ook, we hebben gezien hoe dit lekker vet te koken.
voorbereiding:
We zullen twee stukken spek moet ongeveer 300-400gr elke weging. Als een stuk, het is wel aan te raden om te snijden.
Koken ui marinade. 1 liter water, 2 handjevol ui skins, 5 eetlepels zout, 2 eetlepels suiker, 5 erwten piment, laurier 3-4. We hebben alles bij elkaar op een bord. U kunt zelfs een beetje komijn, als je wilt.
Tip: Als er veel vlees aders (meer dan de helft van het totale volume), adviseer ik waardoor minder zout, 4 eetlepels, omdat het vlees absorbeert zout meer dan vet. En kan een beetje zout te krijgen.
Kook 3 minuten en marinade gezet vet. Koken voor ongeveer 15-20 minuten. Schakel vervolgens het vuur, het vet reserve marinade. Zodra de marinade afkoelen, drukt de bovenplaat. En we geperst zodat het vet was volledig in ui skins. Laat gedurende 12 uur.
Nadat het vet wordt verwijderd, enigszins geblot met een papieren handdoek, inwrijven met knoflook. Het duurt ongeveer 6-7 kruidnagel. U kunt ook wrijf de peper. Wikkel in perkament of folie en laat gedurende 4 uur om vet doordrenkte smaken knoflook en peper. Bon appetit!