Recept van de schnitzels eenvoudig, maar het resultaat zal al uw verwachtingen overtreffen. Het blijkt ongelooflijk lekker, huishoudens direct weggevaagd van de tafel, deze vissen gebak. We beginnen om lekker te koken!
voorbereiding:
1 kg - Voor de viskoekjes, gebakken in de oven, zal geen vis aan te passen. Naar mijn mening, lekkerder is verkregen uit baars, karper en snoek.
Vis schoon, verwijder de botten en het missen van filets door een vleesmolen. Voeg de helft van de gehakte ui (de andere helft wordt gebruikt voor de saus), 200 g brood zonder korst, geweekt gedurende 1-2 minuten in melk.
We proberen om 2 eieren rijden, voeg 50 g geraspte kaas, zout en zwarte peper - naar smaak. Vormen pasteitjes, gerold in meel of paneermeel en gebakken in een koekenpan met plantaardige olie. Bak zachtjes aan beide zijden, op slechts 2 minuten aan elke kant.
Schuif de schnitzels in een ovenschaal en giet de saus. Saus: bak een geraspte wortelen, gesnipperde ui half, voeg 2 eetlepels tomatenpuree, 3 eetlepels room. Simmer een beetje en voeg 4-5 eetlepels water of bouillon. Zout naar smaak, kunt u een snufje suiker toe te voegen.
Pour iedere karbonade saus en bak in een voorverwarmde oven bij 180 ° C gedurende 20 minuten. Het blijkt fantastisch lekker! Bon appetit!