Ik blijf het thema zakatok. Vandaag zal ik met u delen een recept voor borsjt winter want het maakt mijn moeder.
Wanneer de tijd is kort, en het zou wenselijk zijn rijkdom en erg rood Borschik - het opent een pot en... woo-a-la!
Heerlijke soep - is bijna klaar!
ingrediënten:
1,5 kg kool
1 kg bieten (bordeaux)
1 kg van ui
1 kg wortelen
1 potje goede tomatenpuree (380 gr.)
1 kopje plantaardige olie
Artikel 1.5. l. zout met een kleine glijbaan
2 el. l. suiker zonder slides
4 el. l. 9% azijn
2 middelgrote hoofden van knoflook
1 kopje water
1 h. l. gemalen zwarte peper
10 erwten piment
1 el. l. mengsels van kruiden (dille, peterselie, basilicum)
4 stuks. doorbladert
1 peterseliewortel of steel 3 met groene selderij (optioneel)
voorbereiding:
1. Was en reinig alle groenten en wortels.
2. Wortelen, bieten rooster.
3. Uien snijd ze in blokjes.
4. Kool chop, giet 0,5 Art. l. zout, roer voorzichtig wrijven zijn handen.
5. In een pan zet de wortelen en bieten, giet een glas water, roer en laat stoven.
6. Na 10 minuten, voeg kool, roer en blijven sudderen.
7. In een aparte kom gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn uien.
Knoflook schil en hak ze fijn of gebracht door middel van een pers. Leg de boeg. Er pour ook peper en gesnipperde peterselie.
Peterselie of selderij is niet verplicht ingrediënten, maar Borsch met hen meer pittig en lekker. Oh, zo goed dat alles wordt gevraagd om aan te vullen.
8. Blus de inhoud van de pan in plantaardige olie 1/3.
Doe in een pan, pot is erg goed tomatenpuree, roer en laat het bakken een beetje.
9. Gebakken verschuiving in een kom, waarmee alle gangbare groenten gedoofd.
10. Vul de rest van de olie, dek de pan af met een deksel en blijven koken nog een half uur.
11. Bijna klaar soep nodig zout en breng op smaak met suiker. Voeg paprika, gedroogde kruiden en laurier.
10 minuten voor het uitschakelen van de brand - giet de azijn toe en roer.
12. Banken eerder gesteriliseerd, gekookt deksels. Vul hot steriel balken - kokende soep en onmiddellijk roll.
13. Gesponnen banken gekookte deksels, en vervolgens zijn kop op het papier en het deksel deken.
Laat voor een dag, en maak dan een storting.
Hier is een borschets we veranderden!
Veel succes met de voorbereidingen, heerlijke winter en bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!