Ik ben er zeker van dat de soep aan bijna elke familie te eten, en waarschijnlijk elke familie heeft zijn eigen recepten en geheimen van het koken dit gerecht. Vandaag zal ik met u delen hun culinaire trucs en praten over hun geheimen van heerlijke soep.
Secret eerste - vlees
Ik ben diep van overtuigd dat de heerlijke soep alleen te krijgen op de rijkdom van het vlees bouillon (als het vlees soep). De beste soort vlees om het - op het bot. Ik meestal rundvlees, minder varkensvlees. Ik kook het vlees voor een lange tijd, enkele uren.
Het geheim van de tweede - wortelen
De meest heerlijke soep worden verkregen, als ze veel wortelen bevatten. En wortelen kies ik sappig, heldere kleur. Zorg ervoor om het te bakken met uien.
Het geheim van derde - tomaten of tomatenpuree
Voor de uien en wortelen (gebakken) ik altijd voeg fijngesneden rijp tomaat. Als het niet bij de hand, zet dan de tomatenpuree / tomatensaus.
Het geheim van de vierde - kool
Oude jonge kool met groene bladeren de neiging om meer voor salades, en het niet gebruiken voor de soep. Maar die rassen, die de hele winter worden opgeslagen - ideaal voor soep. Ik snijd de kool fijn, koken voor een lange tijd, zodat ze zelfs verteren.
Het geheim van de vijfde - aardappelen
Voeg altijd de aardappelen in de soep. Smaken beste in mijn mening wordt kruimelig verkregen aardappelen rassen.
Het geheim van de zesde - ergernis
Heerlijke soep zal niet tolereren haast. Ze worden verkregen lekkerder als hun lange sudderen op laag vuur.
Hier zijn mijn geheimen. Ik merk dat er geen goede of foute recept koken. Ze zijn een groot aantal en ze zijn allemaal correct. Ik vertelde hem hoe ik kook.
Het is interessant om te weten, en wat zijn uw geheimen? Vertel ons hoe u de soep te koken.