Vandaag ben ik de voorbereiding voor hun dierbaren lui khachapuri, en ik wil het recept met u delen. Ik ben er zeker van dat je het ook willen, want ja, khachapuri zoooo lekker verkregen!
Wat nodig is:
kefir - 0,5 liter
eggs - 4 stuks in het beslag en een plus voor het vullen
Koolzuurhoudend water - 150 ml
suluguni - 150-200 gr
kruiden naar smaak
soda - een halve theelepel
plantaardige olie - 5 eetlepels van het deeg plus koken
zout naar smaak
suiker naar smaak
meel
Kefir iets verwarmd en voeg de eieren, zout, suiker en zuiveringszout, roeren tot glad. Voeg vervolgens de bloem. Bloem als nodig is om een dik beslag te maken, zoals in beignets.
Giet soda, plantaardige olie en bak pannenkoeken op de hete koekenpan. Koolzuurhoudend water kan een beetje meer of minder nodig hebben. Het hangt allemaal af van hoe dik je wilt pannenkoeken.
Kaas wrijven op een rasp, kruiden aan toe te voegen. Nu, voor elke pannenkoek (als het nog warm en is in een pan) Doe de kaas, breek een ei op de top. De randen van de flens gevouwen vier zijden.
Sluit de pan af met een deksel en kook op laag vuur. Na 1-2 minuten wordt het eiwit "grijpen" - kan khachapuri en uit de pan worden verwijderd. Bon appetit, mijn beste!