Aardappelpuree - een populair bijgerecht in Rusland. Echter, niet elke familie dit gerecht blijkt lekker, mals en zonder klonten. Hoe maak je een perfecte aardappelpuree te maken? Ik vertel in dit recept!
voorbereiding:
Voor een heerlijke aardappelpuree passen elke verscheidenheid van aardappel. Smaken beste, naar mijn mening, wordt verkregen uit aardappelen, die in het geel. De verhoudingen zijn van 1 kg aardappelen.
Om aardappelen gekookt snel, snijd de knollen in 2-3 stukken. Je hoeft geen zout toe te voegen bij het koken! Het maakt aardappelen meer dicht, en we niet nodig hebben.
Wanneer de aardappelen klaar zijn en uit elkaar zal vallen, zet de plaat, wordt het water afgevoerd, maar niet allemaal. Reserve op de bodem van ongeveer 50 ml.
Nu, zout en puree. Wanneer de puree minder homogeen zal zijn, voeg 100 g boter en 150 ml warm maar niet kokende melk.
Vervolgens sloeg puree blender tot uniform. Op deze manier kunt u de perfecte consistentie zonder klonten te bereiken. Puree klaar!
Geen zure room, geen eieren, ik denk niet toe te voegen aan de puree. Naar mijn mening, deze extra ingrediënten. Pureer met hen, een dichte en verliest zijn tederheid.
Bon appetit!
Ook hebben we een recept: Aardappelpuree met groene erwten