Dit Kwasi kool slechts drie uur en de smaak van het gewoon funky! Salade voor dat u uw favoriete worden! Ik ben er zeker van dat er meer heerlijke zuurkool zal je niet eten. Noteer het recept!
voorbereiding:
Eerste shinkuem kool. Ik kook meestal veel in een keer deze salade. De ingrediënten worden vermeld op 4 kg kool. Wanneer u klaar bent, bijvoorbeeld 2 kg, respectievelijk, vermindering van de proporties van al 2 keer.
Nu op een grove rasp wrijven 4 wortels, fijn gesneden 2 uien, versnipperen 3-4 teentjes knoflook (knoflook indien gewenst). Meng nu we allemaal, maar doe het voorzichtig. Kool of knijpen, moet het niet laten het sap.
Maak vervolgens een marinade. Achttien liter water aan de kook, voeg 4 eetlepels zout, 250 g suiker en 200 g plantaardige olie.
Wanneer het zout en suiker op te lossen, voeg 150 gr Vinegar 9%. Wees voorzichtig! Giet alles in een keer - giet azijn op een beetje! Anders worden alle de marinade "run away".
Breng aan de kook, maar mag niet overkoken 30 seconden. Giet de hete marinade kool. Het toevoegen van 2 theelepels honing en 2 eetlepels cranberry of veenbessen (indien van toepassing) en alle grondig gemengd.
Na 3 uur op het Petrovsky zuurkool is klaar! Zorg ervoor dat u, het is zooo lekker!
Bon appetit!