Ik bied u een geweldige tomaten oogsten. Deze tomaten worden verkregen, zo lekker dat het onmogelijk is om weg te breken.
Marinade zeer geurig en aangenaam om gewoon te drinken als een verfrissende pekel... mmm!!!
Ingrediënten voor twee banken 2L:
- 1-1,2 kg tomaten (klein)
- 6 knoflooktenen
- 2 uien
- een paar takjes dille en peterselie
- half pod hete pepers
- 2. l. geraffineerde plantaardige olie
Marineer 1 liter water:
- 1 el. l. grof zout
- 3 el. l. suiker
- 50 ml van een 9% azijn
- 1 h. l. zwarte peperkorrels
- 1 h. l. piment erwten
- 4 laurierblaadjes
voorbereiding:
1. dille en peterselie wassen en schudden. Dan malen beter vrij grote stukken met een schaar.
2. Knoflook schil en in plakjes gesneden.
3. Banken zijn gereinigd en gesteriliseerd. Aanbevolen wordt droge blikken na sterilisatie handdoek draaien kop.
4. Hete peper ontdaan van zaadjes en snijd ze in plakjes.
5. Delen om de onderkant van de schone, droge blikjes knoflook en hete pepers.
6. Plantaardige olie ontstoken, afkoelen en giet in de banken - tot 1 eetlepel.
7. Tomaten selecteren klein en Kripen'ka. In het ideale geval, bruin, bijna volwassen.
8. Dikke tomaten gewassen en in blikken bussen. Als grote tomaten, maar dicht, kunnen ze worden gehalveerd.
9. Uien, schil en snijd ze in grote halve cirkels. Verdeel de ui tussen de tomaten.
10. Bereid marinade: water aan de kook gebracht, het toevoegen van zout, suiker, zwarte peper en paprika, laurier. Giet de azijn.
Plaats een marinade kook 3-4 minuten en haal van het vuur.
11. Giet heet maar niet kokend marinade tomaten in blik.
12. Nu moet tomaten worden gesteriliseerd. Dit moet gebeuren als handiger - in een watertank of in de oven.
Steriliseer de blikken tomaten zijn traditioneel in de tank 12-15 minuten nadat het water kookt.
13. Blikken met tomaten onmiddellijk verwijderd en schroefdoppen. Draai vervolgens en wikkel een warme deken. Laat tot cool.
Alle werkstuk verleden sterilisatie moeten goed worden af te koelen, bijvoorbeeld na het verpakken put in de koelkast voor een dag.
Na deze procedures, de potten zijn geweldig de hele winter in het appartement, de keuken tafel of kast.
Maar die tomaten zult u niet wachten, en in de winter - omdat ze onrealistisch zijn heerlijk en gegeten in een handomdraai. Ze opende de pot en aten... Je hoeft niet eens merken hoe zal vliegen.
Zeer goede staaf.
Elk jaar ik voor 25-35 liter of poltoralitrovyh potten. Zelden vóór het voorjaar blijft een paar blikjes.
Nog vaak uitdelen aan vrienden en familieleden, werden ze ook blij - ze zeggen dat de beste kuip!
Probeer het zelf!
Veel succes met de voorbereidingen!
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!