Het is geen geheim dat op dit moment onder de boter veel vervalsingen en vervalsingen. Daarom, ik kook de boter zelf thuis. Niets smaakt beter, heb ik niet eten, het blijkt gewoon ongelooflijk! Zorg ervoor om te koken, en je zal ook stoppen met het kopen olie in de winkel!
De hoeveelheid van de ingrediënten is minimaal:
400ml Cream vetgehalte 33% (en kan dikker zijn, maar niet minder dan 33)
Zout naar smaak
Kruiden / specerijen - op aanvraag
Cream garde gedurende 10 minuten. Power Mixer onder het maximum.
De crème begon te verzamelen in de olie, en de afgescheiden vloeistof. Het samenvoegen en doorgaan slaan voor nog eens 5 minuten in dezelfde maximale snelheid.
Opnieuw samenvoegen van de resulterende vloeistof, en klop 3-4 minuten. De consistentie van de crème is vergelijkbaar met de zachte boter.
Lepel verzamelen olie in een massa en laat gedurende 15 minuten. Indien verlaten meer vloeistof dan fuseren.
Neem nu een vel perkamentpapier, olie verspreid over de helft, plat licht lepel, bedek de tweede helft perkament en puree. 2-3 keer herhalen.
Voeg zout, specerijen, kruiden en mash een paar keer opnieuw. Everything! Zelfgemaakte boter is klaar! Erg lekker, met de winkel is niet te vergelijken! Trouwens wordt 400 ml Room boter 130-150gr.
Bon appetit, lieve lezers!