Lekker, knapperige augurken in het Koreaans die nooit oudbakken! Cook, en in de zomer en winter, mijn man houdt net! Noteer het recept!
De ingrediënten die we nodig hebben:
Komkommer - 1 kg
Knoflook - 4-5 teentjes
Zout - 1 theelepel
Azijn 9% - 2 eetlepels
Sojasaus - 2 eetlepels
Plantaardige olie - 5 eetlepels
Peppers Red Hot - 1/3 theelepel
Sesam (zaden) - 1 eetlepel
Mijn komkommers, afgesneden van de tip. Komkommers in blokjes of blokjes van grootte van ongeveer 2-3 cm snijden. Voeg zout toe, meng en laat gedurende 20 minuten. Hierna giet het resulterende sap.
Doe de sojasaus, peper en azijn.
Nu voor sesamzaadjes. Op een hete koekenpan met plantaardige olie en sesam giet bak ze goudbruin. Kijk maar geen perezharte! Sesame heel snel gebakken. Sesame met hete olie werd aan de komkommers toegevoegd.
Sesamzaad, als je wilt, kun je niet bakken, en naar rechts dus zet. Toch zal plantaardige olie nog moeten hitte en eenmaal hot add komkommers.
Het blijft nu alleen de geperste knoflook toe te voegen. Mix en verwijderen in een koelkast gedurende 40 minuten. U kunt proberen! Snacks kunnen worden opgeslagen in de koelkast voor 5 dagen. Bon appetit!