Welkom! Vandaag stel ik u een recept aubergines in kruidige marinade ostrenkoe. Het recept is niet nieuw - maar misschien iemand zal kennis te nemen ...
Ingrediënten voor het koken:
Aubergine - 3-4 stuks. (Gemiddelde)
-3-4 knoflook tand.
Kruiden - peterselie, koriander
Plantaardige olie - 4 eetl. l.
Sojasaus - 4 eetlepels. l.
Azijn 9% - 1 st. l.
Suiker, zout - 0,5 uur. l.
Kruiden naar smaak
U kunt nog steeds voeg het sesamzaad
We beginnen met aubergine... Ze moeten goed worden gewassen, verwijder de stengel en in blokjes gesneden, ergens lengte 10 cm. Als de tijd het toelaat, adviseer ik u naar de aubergines "strips" schoon te maken - 1 cm schil verwijderd, waarbij 1 cm, etc. Gesneden aubergine gevouwen in een kom, giet de plantaardige olie, roer - op het eerste gezicht lijkt dat olie klein is, maar het is niet zo! Vier lepels genoeg van overtollige olie en aubergine raspolzutsya zijn vettig vettig ...
We verschuiven aubergine op bakken, de gelegd perkamentpapier in een chaotische wijze, en bakken in een oven op 180 graden gedurende 20 minuten.
Ondertussen, kruiden fijngehakt, knoflook, die zich door chesnokodavku, vouwen in een kom ...
zout, suiker toe te voegen, giet de azijn, sojasaus en zet de kruiden naar uw smaak - Ik heb deze zwarte peper, Paprika rood poeder, gemalen citroen peper, hot chili poeder.
Gebakken aubergine geeft wat tijd om iets afkoelen.
Vervolgens schuiven we ze in een kom, giet voorbereide marinade, en, indien gewenst, voeg een beetje sesam. Alle mix, onder voorbehoud van beitsen, ergens in 1 uur en klaar om te worden geserveerd ...