Welkom! Vandaag de dag, ik kook erg lekker en hartige taart... Dit is de eenvoudigste recept, het deeg wordt gekneed op het water en meel (knoedels deeg), het vullen bereiden met behulp van gemalen rundvlees, aardappelen, uien en kruiden. En dit is slechts een optie van het vullen - meer kan worden gemaakt van gestoofde kool, eieren en greens, net aardappelen met uien ...
Doe huskies, schrijf opmerkingen, abonneren en delen op sociale netwerken! Uw steun is heel belangrijk voor mij, en de noodzaak om het kanaal te bevorderen! Zeer dankbaar voor alle steun!
Om het deeg te nemen voor te bereiden:
Niet helemaal een volledig gefacetteerd glas water (150-170 ml)
Drie eetlepels plantaardige olie
Sex theelepel zout
En ongeveer 400 g bloem
Voor de vulling:
350 g gehakt
3 middelgrote aardappelen
2 kleine uien
50 gram boter
Greens - in mijn geval, het is dille droog, maar geen verse kruiden te nemen
Zout, zwarte peper, kruiden
En nog steeds een eidooier voor het smeren van cake
Allereerst deeg kneden. Ik zeef de bloem in een kom, voeg zout, roer het midden van het maken van een uitsparing, giet plantaardige olie, water en kneed een zacht deeg. Maar dit is wat ik doe ... Misschien heb je een ander proces van het koken - wat zout lost op in water, wat bloem voegt een laatste redmiddel, het maakt niet uit. Het belangrijkste is dat het resultaat een zacht elastisch deeg, en niet zo steil als de bollen. We geven een "break" test voor ongeveer 15 minuten, die de kom met een katoenen doek.
Ik gebruik gemengd gehakt vlees (varkensvlees, rundvlees) voor de bereiding van vulling, toe te voegen zout, peper en een beetje een mengsel van gedroogde dille. Als u verse kruiden, en het is mogelijk om toe te voegen.
Gesneden ui in kwart \ semi-ringen, hoewel de vorm van de snij maakt niet uit. Met aardappelen terwijl niets (alleen schone) te doen, dan zal ik wrijf het op een rasp, maar een campagne van een cent montage ...
Het deeg rustte op een tafel verspreid, giet meel en rollend in het reservoir - dezelfde dikte als bollen. Dan spread \ uitstrijkje op te vullen, top rooster aardappelen, zet dan de ui, een beetje meer prisalivaem, peper, en over het gehele oppervlak aangelegd kleine stukjes boter. Curl roll, alle randen zachtjes samen te knijpen en wikkel "slak" ...
Gevormde koek wordt doorgegeven aan een bakplaat, de gelegde perkamentpapier, vet de bovenkant met geslagen eierdooier.
En hier is een pie-knappe bochten out! Het wordt gebakken in de oven in ca. 30-40 minuten op 180 graden. Probeer om een taart te koken, ik weet zeker dat je hem mooi vindt!