Welkom! Vandaag, Ik bereid gevulde aubergine... Kook de aubergine als je kunt in de oven of in een koekenpan onder het deksel gesloten. Voor het koken, wordt ik elke vrucht aubergine gerold met een deegroller - voor wat? Het zal duidelijk zijn in het recept te zijn ...
Doe huskies, schrijf opmerkingen, abonneren en delen op sociale netwerken! Uw steun is heel belangrijk voor mij, en de noodzaak om het kanaal te bevorderen! Zeer dankbaar voor alle steun!
Ter voorbereiding te ontvangen:
4 middelgrote aubergines
Een pond rundergehakt
1 middelgrote paprika
Een kleine kop uien
Twee grote tomaten
groen
Zout en kruiden
Toch was ik een pod van hete pepers, maar niet noodzakelijkerwijs
Eerst heb ik de voorbereiding van de vulling voor de vulling. Vulling mijn vooraf gescrold (rundvlees, varkensvlees), toe te voegen gehakte paprika's (ik had een lichtgroene kleur, met een rode of oranje paprika zal interessant zijn). Ook zet de gesnipperde ui, gehakte verse kruiden (peterselie me, maar u kunt nemen absoluut geen), kruiden (zwarte peper, rode peper paprika, een beetje hete rode peper) en een zout daarvan. Alle gemengd, de vulling is klaar om te vullen!
Nu is het leuke gedeelte! Ik neem aubergine (gewassen en prosushonye), neem een ​​deegroller en beginnen om te rollen... Doe niet moeilijk hoeft te drukken, en niet van de gehele lengte van de aubergine - druk eerst op een plaats en een aantal van de rollen, druk deze vervolgens omlaag naar een andere plaats, een andere lamineren. Natuurlijk zijn we dat allemaal doen aan de ene kant, en vervolgens geleidelijk gelijkmatig over de gehele lengte uitgerold, uiteindelijk blijken plat aubergine. En geen van de aubergine zal niet barsten indien zorgvuldig gedaan ...
Neem nu een mes en aan de bovenzijde van de ene naar de andere cut aubergine en die stukken. Vanwege het feit dat we ze rolden, het vlees binnen geramd en vormde een veel ruimte om de vulling te zetten. En aubergine stabieler !!!
Dan gevulde elke aubergine vul ik, ging ik al de vulling op de vier aubergine.
Om de aubergine te verschuiven in een ovenschaal, Ik bak ze in de oven, maar in een pan op het fornuis kan worden gekookt. Neem nu rijpe tomaten, gepeld en wrijf de geraspte of gemalen in een menger, de verkregen brij ras met een kleine hoeveelheid water (100 ml) en giet de aubergine. Ik was nog steeds in de koelkast een kleine pod van hete groene peper, ik heb het in plakken gesneden en bestrooid op de top, voor degenen die graag scherpe weinig - het zal worden genoten!
Ovenschaal moet je de folie en bak te sluiten in de oven ergens gedurende 30-40 minuten bij een temperatuur van 180 graden. Pandekking met deksel en kook 30-40 minuten, ook op het fornuis op middelhoog vuur. Het blijkt erg lekker aubergine gevuld met veel toppings! Bon appetit!