Vorige week in onze winkel gebracht makreel tegen zeer belachelijke prijs... 105 roebel per kilogram! Hier is hoe om hier te blijven... Het duurde 12 dingen! Twee dingen besloten om augurk in pekel thee ...
Eerst moet je de marinade te bereiden, omdat het moet meer cool... Om dit te doen, giet het in een pan 1 L water, toe te voegen 3 el. l. (Met een goede glijbaan) zwarte bladthee, Zonder er stukjes fruit en andere smaken... 3 el. l. suiker en 2 el. l. zout. Het voegt 1 hoofd uien, Verdeeld in halve ringen.
Nu zet de pan op het fornuis, breng aan de kook, letterlijk koken gedurende 2 minuten, uit te schakelen... De pan moet worden bedekt met een deksel en laat de marinade volledig afkoelen.
Deze keer, gewoon tijd voor te bereiden makreel (ik heb 2 st.). Als je het in bevroren vorm, is het natuurlijk om alle ingewanden moeten eerst unfreeze, dan moet je verwijderen en opruimen van de donkere film. Snijd het hoofd of afgesneden het hoofd, is een individuele zaak... Ik sneed.
Bereid makreel gelegd in een geschikte container - het kan zijn voor bijvoorbeeld een container met een deksel, net als ik... Of een soort van pan, een kleine ovenschaal. Ook kunt u gebruik maken van 1,5-2 liter plastic fles, afgesneden van de top en zet het in een vissenstaart omhoog.
Vul het vissen met marinade afgekoeld, rechtsaf langs met de theebladeren en uien... Sluit de container met een deksel of iets geschikt is en verwijder de 3 dagen in de koelkast.
Dat is alles... We kunnen alleen maar wachten! Na 3 dagen zal de vis dichter geworden, dankzij de thee en het verwerven van een mooie gouden kleur, net zoals gerookte... U kunt zeker snijd de vis en serveer direct ...
Maar! Vanwege de marinade, het vlees van vissen een beetje waterig derhalve mijn advies aan u !!! Binden de vis bij de staart dikke x / w draad en hangen boven de gootsteen, bijvoorbeeld de handgreep van de keuken, ook al hangen enkele uren. Het overtollige water wordt afgevoerd, makreel wordt dichter.
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.