Ik stel voor het beroemde recept van sappige hamburgers met kippenvlees in een brood van knapperige croutons. Taste "Pozjarski" verschilt van de gebruikelijke hamburgers. Cutlets "Pozharsky" voorbereid voor de keizer in de XIXe eeuw. Kook ze samen met mij vandaag!
Stap voor stap video recept kan worden gevonden op het einde!
ingrediënten:
400g kipfilets
Kip dij zonder been 600g
ui 1pc
Butter 100g
Plantaardige olie 200ml
2 stuks eieren
Melk 2 el
1 tl zout
Gemalen zwarte peper 0.5 theelepel
Baton 1 pc
Greens, groenten te voeden
Koteletten worden uitsluitend bereid met kip. Neem de 2 soorten vlees: kipfilet (filet) en heup. Het varken fijn hakken met een mes of draai in een vleesmolen met een grote Reshotka. Het gehakt Voeg zout, peper en zachte boter.
Voeg de uien toe. De boog kan raspen of bak ze goudbruin in plantaardige olie. Uien zal smaak en sappigheid schnitzels geven. Massa goed roeren en vervolgens handmatig af te weren. Het resultaat is een plastische massa en de hamburgers goed vasthouden. Eieren in stuffing wordt niet gebruikt. Klaar vulling in de koelkast te leggen en beginnen om koekjes te koken.
Neem een brood, in blokjes gesneden 5x5 mm. Plaats op perkament papier en stuur het in de oven verhit tot 150 graden gedurende 10-15 minuten drogen.
Vorm de pasteitjes. Verwijder vulling uit de koelkast en vormen langwerpige pasteitjes. Bevochtig de handen met water en gehakt vlees kleeft niet aan de handen. U kunt beginnen met het bakken. Ten eerste, sloeg het ei met de melk. Gevormd kotelet gedompeld in ei-melkmengsel.
En dan rollen ver in croutons. Beschuit hebben een goede stok. Roll koteletten nodig heeft voordat u verspreid over de pan, anders crunches worden gesmolten.
De pan giet plantaardige olie en bak 1-2 minuten aan elke kant van de licht o crackers. Sla het formulier pasteitjes.
Gebakken kotelet op de top, maar nog steeds grondstoffen binnen. Doe ze in de pan met bakpapier en stuur het in de oven verhit tot 180 graden gedurende 15 minuten tot ze klaar.
Sappig, lekker, heerlijke hamburgers in de crackers zijn er klaar voor! Serveer schnitzels "Pozharsky" terwijl ze nog warm en krokante met groenten, kruiden of garnering. Het is gewoon heerlijk! Ik raad iedereen aan om dit recept te bereiden, krijg je 10 stevige hamburgers.
Als u graag het recept place Vind je, schrijf opmerkingen, abonneren op het kanaal, delen van een recept in sociale netwerken! Bon appetit!
- Abonneer je op mijn YouTube-kanaal "My recepten"Er zijn zo veel heerlijke gerechten: is.gd/8v8u36
- My Instagram:https://www.instagram.com/moiretseptyluda/
Stapsgewijsrecept video's op YouTube-kanaal "My recepten"