Natuurlijk, na te denken over de taarten, komen onmiddellijk te binnen schieten desserts met room of boter room, heerlijk, maar zeer hoog in calorieën en het is niet mager en dieetgerechten.
Maar dit recept dat ik kwam met name voor degenen die vasten of zich te houden aan vegetarische gerechten en eet niet eieren en melk veel minder room en boter.
Lean mousse cake met chocolade en kersen niet precies maak je extra ponden te krijgen of breken het dieet, want hij is lean en dieet.
De enige uitzondering is in de producten gelatineDus het maakt niet uit voor mij. Maar degenen die het niet te consumeren in voedsel, kan het gelatine vervangen in de agar-agar.
Meestal agar wordt toegevoegd aan de helft - twee keer kleiner (afhankelijk van zijn vermogen), omdat een goede gelerend vermogen van agar-agar is beduidend hoger dan die van gelatine.
Zie gedetailleerd recept video's met alle subtiliteiten en nuances van het koken ▼
Recept voor chocolade mousse taart met kersen
- Soak gelatine door toevoeging van 70-80 ml kersensap. Roer en laat op te zwellen.
- Dek de pan bakpapier en zet het op de bakring (I diameter 20 cm).
Op 180 ° C graden.
- Zeef de bloem met de cacao en bakpoeder, en giet de suiker aan de bloem en meng alles goed door.
- Voeg toe aan water plantaardige olie en azijn.
- Kneed het deeg tot een uniformeToevoegen van het vloeistofmengsel tot een droog product.
Het deeg wordt in de ring gegoten en stuurt de pan in de oven gedurende 15-20 minuten.
- Wanneer de fundering gereed is, naar een rooster met bakpapier vormen en laat afkoelen.
- Zet gas kersensap, los de suiker erin.
- Voer griesmeel, onder voortdurend roeren.
- Breng aan de kook en sudderen tenminste 5-7 minuten op een kan worden verwarmd en vervolgens afkoelen.
- Verhit gelatine tot volledige oplossing en zet warmte.
- Controle spons uit de ring te scheiden van het papier.
- Opnieuw slijtring op basis van de taart samenstel.
- Giet de afgekoelde pap in een kom voor het afbinden. Als u een geschikte pan voor dit kan worden gedaan in het.
- Doe kom in een bak met ijs of koud water.
- Zweep tot volume en airconditioning.
- Voer gelatine mousse door voorzichtig roeren.
Montage van de cake
- Op basisgedeelte pour mousse, zet een laagje kersen en sluit de resterende mousse.
- Verwijdert een koele plaats gedurende 4-5 uur, bij voorkeur gedurende een nacht.
- Verplaats de taart op een serveerschaal en versieren op uw eigen.
Nog een paar vleesloze recepten:
Oatmeal cookies zonder olie en zonder eieren
Zelfgemaakte mayonaise vleesloze
Heerlijke vleesloze risotto met champignons
Ik wens u bon appetit!