Vandaag, voor de komst van mijn vrienden, heb ik naast veel snacks besloten om iets nieuws voor mezelf te koken. Ik heb Lagman nooit voor mezelf besteld in restaurants, maar in een café met een nationale keuken bestelde mijn man dit gerecht periodiek.
Ik ben eraan gewend dat als ik soep eet, het dan relatief vloeibaar moet zijn, en als ik het tweede gerecht eet, het niet op het 'eerste' mag lijken. Excuseer mijn conservatisme, maar als ik een goed voorbereide lagman zou proberen, zou ik er niet onverschillig voor blijven. Als je echter lagma-noedels in een winkel ziet, worden ze verkocht in de diepvries- en gekoelde sectie. dit noedels hebben een houdbaarheid van 30 dagen, ik kon het niet laten en besloot iets te koken dat in de verte op hetzelfde lijkt Lagman.
Maar ik kookte uitsluitend de tweede gang, dus mijn groenten en vlees werden zonder veel vloeistof gestoofd.
Dus het kostte me:
- Kip (elk vlees) - 700 gr.
- Bulgaarse peper (veelkleurig) - elk 1 stuk
- Aubergine - 1 st.
- Champignons - 1-2 groot (absoluut niet nodig, maar ik had champignons, waarom niet gebruiken)
Ik kookte alles in een slowcooker, dus snijd ik eerst de paprika en aubergine in plakjes
en op de "frituur" -modus gebakken ze in een multikoker.
Als je een diepe wok hebt, nog beter. Om niet alles in pap te veranderen, legde ik de groenten neer en schonk ik de kip met champignons in de multikoker. Ook bak ik in de frituurmodus alles 20 minuten.
Op het einde voegde ik fijngehakte kruiden met knoflook en gemengde groenten met kip en champignons toe.
Alles moet zout en peper zijn.
Omdat gasten zouden alleen 's avonds verschijnen, daarna kookte ik lagman-noedels net voor hun aankomst.
Gemengde noedels met kant-en-klare groenten en vlees, bestrooid met kruiden!
Dat is alles!
Het avondeten is klaar! Bon Appetit iedereen !!!