Zeer eenvoudig en heerlijke Italiaanse brood - focaccia gemaakt met verschillende vullingen. In dit recept, ik heb olijven, gevuld met blauwe kaas. Mijn jongste dochter heb het zelf gedaan, maar het is zeker niet per se.
U kunt gewoon maken brood met olijven of gewoon met kaas, kunt u cherry tomaten gebruikt of wat kruiden, rozemarijn en tijm, kunt u gewoon strooi het op de top van grof zout zijn allemaal al naar uw smaak.
VIDEO RECEPT
Recept Italiaans brood - focaccia
- Giet de gist op in het water en wacht drie minuten.
- U kunt een derde van een theelepel suiker toe te voegen voor een snelle activering.
- Gezeefde bloem gemengd met zout, voeg een lepel olijfolie en gist.
- Kneed het deeg een plastisch homogeen.
- Doe het deeg in een geschikte schaal, bedekt met een vochtige doek en in een warme plaats te zetten gedurende 40 minuten.
- Ovenschaal ingevet met plantaardige olie en giet de bodem van griesmeel.
- Leg de deeg in de voorbereide pan.
- Besprenkel de bovenkant met olijfolie (2-3 eetlepels) op het gehele oppervlak van de vingers smeren en druk op de olie aan het deeg.
- Decomposed olijven, ook duwen ze in het deeg.
- Bedek de vorm met een vochtige doek en in een warme plaats voor nog eens 40 minuten te zetten.
Verwarm de oven tot 200 ° C graden.
Als het brood is gestegen, stuur het in de oven gedurende ongeveer 25 minuten.
- Klaar brood smeer de rest van de olijfolie op de top.
- Laat 15 minuten afkoelen en verwijderen uit de gietvorm.
Bon appetit!
Interessante recepten moet je het leuk vindt:
Rogge zelfgemaakte brood zonder kneden
Pita brood en beleg. hot sandwich
Quick roll appel pita in de oven
Schrijf op wat je denkt over de Italiaanse keuken?