Hoewel ik regelmatig leeg te doen, kan ik niet noem mezelf een fan van hen. Voor mij is het meer handig en snel optie om tijd te besparen in de winter. In de Sovjet-tijden was het een noodzaak. Wie niet in voorraad hebben voor de winter op voorhand dat er beklagenswaardig in de winter. Verse groenten gewoon niet bestaan in de winkels.
Wanneer het tijd is om groenten die op de planken hele jaar door, sterke de noodzaak van knuppels verdwenen. Zo kwam het dat voor een tijdje we geen voorbereidingen hebben gedaan, genieten van een overvloed aan verse groenten in de winkels. Toen kwam het besef dat een seizoen van zomergroenten is veel helderder en meer heerlijke smaakloos kas broeders. Daarom is het verlangen naar behoud weer gedeeltelijk wakker.
Er zijn al een aantal recepten die ik leuk vind en ik kook ze met veel plezier. En met niet minder plezier om te eten. Aubergine in adzhika toe te passen op hen. Een partij van deze aubergine Ik deed, maar als de helft al gegeten, heb ik besloten dat het noodzakelijk is om een ander deel voor te bereiden. Denk dat dit zal mijn "Must have"Alsmede classic Barshchouka.
VIDEO RECEPT
In een video clip op YouTube worden de verschillende onderdelen van de ingrediënten van dit recept, suiker en azijn.
Salade "Badzhika" - aubergine adzhika
Op een grote plaat van de tank te gieten in ca. 4 liter water en verwarming omvatten. Breng het water aan de kook.
Clear tomaat, paprika, Knoflook en een hete peper. Scherpte adzhika aan te passen naar uw wens.
Ik koriander en peterselie in de helft - zeer misplaatst hier om verse greens zijn.
Hak de groenten onder de vleesmolen.
In tomaten mag geen teken van schade.
Overslaan groenten (Behalve de aubergine) door een vleesmolen.
Zuiver hen van aubergine schil of niet - beslis voor jezelf. Als de huid dun is, kan het worden gelaten.
Snijd de aubergine grote blokjes.
Wanneer het water wordt gekookt, en upload deze naar de tank in kokend water.
Breng aan de kook en kook 5-7 minuten.
Sinds aubergine pop-up de hele tijd, moeten ze regelmatig worden roeren.
Zet het vuur af en afgevoerd in een vergiet aubergine.
In een schone pot te gieten adjika en het verwarmen van.
zout, suiker, plantaardige olie, koriander toe en breng aan de kook toe te voegen.
Wanneer adjika zachtjes in gekookt zet het weer aubergine en breng aan de kook.
Kook gaar aubergine ongeveer 25 minuten.
Was en steriliseer de potten en kook dekking.
Wanneer de aubergines zijn klaar om azijn toe te voegen om op te warmen een paar minuten.
Laat de tank op de laag vuur, en zet aubergine op banken.
Sluit steriele caps en flip.
Het resultaat was bijna 4 banken. Dit is ongeveer 3,5 liter.
Aubergines moet staan voor meerdere dagen, zodat ze adzhika doorweekt.
Ik bedekte ze met een warme deken en laat het daar voor twee dagen.
Recept aubergines:
Ik wens u bon appetit!
Als u het recept vond, schrijf het in de comments, delen met vrienden, plaatst u de Like en God Bless You.