Ik weet zeker dat het een beroep op de Azerbeidzjaanse gerecht, in ieder geval, ik heb niet voldaan aan de man die niet zou vragen - Is er meer?
Vulling kiezen op basis van uw smaak: aardappelen of pompoenHoewel het mogelijk is om tortilla's met vlees te maken.
VIDEO RECEPT
Kutaby met aardappelen en pompoen - een stap voor stap recept
Ik neem warm water, omdat het erg leuk soezendeeg.
DEEG
Roer zout in warm water, hier ook toevoegen plantaardige olie.
Maak een uitsparing in de bloem en giet het water terug. Kneed het deeg tot uniform. Het duurt ongeveer 10 minuten.
De afgewerkte deeg uit te stellen.
potato stuffing
Snipper de ui in kleine blokjes. Rasp de pompoen op een grove rasp.
grind kruiden: Peterselie en afzonderlijk dille en knoflook, als je het toe te voegen.
In een koekenpan Verhit de plantaardige olie.
Doe de helft van de ui en bak een paar minuten op hoog vuur.
verminderen dan vuur en breng de boeg tot de helft.
Aardappelpuree tolkushkoy voor aardappelpuree.
Voeg de gebakken uien, dille, peper en zout.
Meng goed. Aardappel vulling is klaar.
pompoen vullingen
In de pan snel de knoflook bak, dan de ui, dan pompoen.
Temper het vuur en breng bijna alle gaar.
Zout en peper en meng alles. Draai het vuur uit en voeg de peterselie.
De tweede vulling gereed.
Verdeel het deeg ongeveer gelijke delen, het aantal stukken afhankelijk van de pannen diameter.
Ik pandiameter 26 cm, en ik verdeel het deeg in 10 stukken.
Delen van rond en laat ze weken gedurende 15 minuten.
- Verhit een droge koekenpan.
Uitrollen round bakvormen gevormd.
Aan de ene helft zet de vulling.
Sluit de tweede helft van de vulling gebak.
Knijp de lucht handen voor blind rand tot cake bij het bakken niet gezwollen.
aanleggen cake op een verwarmde pan en bak ze aan beide kanten goudbruin.
Ready kutab verwijderd en vet met boter.
Als u niet wilt worden gesmeerd met olie, strooi er een beetje water uit de sprinkler en dek af met een schone handdoek.
Het doet hetzelfde met de andere vulling.
Ik heb 6 stuks met aardappel vullen en 4 met pompoen.
Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van de voorbereiding, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.