Ik hou van kersen. Ik kan het in het seizoen, terwijl de kaak doet niets af van het zuur. En natuurlijk proberen om het voor te bereiden op de winter. Een van mijn favoriete stukken. In de Sovjet-tijden, wordt deze voorvormen genoemd: "Compote babyvoeding".
Dus uiteindelijk wil ik een lied stem van Angelica Varum zingen - Cherry, Cherry, Kers van de winter
Bes aroma ...
INGREDIËNTEN
ontpit kersen 1 kg
400 g suiker
water 260 ml
Kersen op siroop in de winter zonder koken
De belangrijkste voorwaarde voor dit recept - bessen moeten onberispelijk zijn. Als de bessen is besmet, dan is de bank schot. Dus het eerste wat - het goede buste cherry. Als de resten kersensap, moet het worden gebruikt bij het bereiden van de siroop, ten hoeveelheid water, de hoeveelheid kersensap vervangen.
Natuurlijk moet het deksel en het reinigen van de banken (I, 250 g).
Ik geef de voorkeur deze handige capaciteit, "Opende - ik at".
Banken hebben een goede wasbeurt (bij voorkeur met soda), niet noodzakelijkerwijs gesteriliseerd.
Doe ze in een lage brede pan of bakplaat tushilku.
Verdeel de kers op de banken.
Dit is kers vullen gebruikte 60% siroop.
Giet de suiker in een pan en giet het water terug naar het sap. Neem een kleine verwarming en zorgen suiker opgelost. Niet te vergeten de siroop aan de kook brengen tot de suiker is opgelost.
Wanneer de suiker is opgelost en gekookte siroop, verwijder het schuim van het vuur en giet heet kersensiroop.
Bedek de pot. Giet kokend water over de pan, waar de banken zich bevinden. Breng aan de kook 10-12 minuten en gesteriliseerd.
Na dat, banken scherpen, draaien en verlaten tot cool.
je kunt schrijven op elke bank - "De winter komt eraan."
Eet smakelijk.
voorbereiding meer informatie, zie de video clip.
VIDEO RECEPT
Als je houdt van kersen, haalt u uw vinger omhoog!