Het is nu een dikke kersenjam, die door onze grootmoeders en moeders bereid was. Wie is er meer in zwang pyatiminutki en het is natuurlijk. Het tempo van het leven aan het versnellen is, mensen proberen om alles sneller te doen, in aanvulling, pyatiminutki vermindering van de hoeveelheid suiker.
Het enige probleem is, ze zijn niet erg goed onderhouden en op de consistentie meer als een compote. En in de winter, dus ik wil om thee te drinken met vezelig zoete echte jam.
INGREDIËNTEN
1 kg kers
1 kg suiker
1 citroenschil (optioneel)
1 theelepel Mokka liquor (optioneel)
VIDEO RECEPT
Momenteel kersenjam - een klassiek recept
Om dit jam neem ik een kilo kersen, ontpit en een kilo suiker te maken.
Deze storing wordt bereid in verschillende fasen, 3-6.
- Nemen - 3 min.
- De tweede, derde,... - 5 minuten.
- Last - 15 minuten.
Giet bessen met suiker en laat gedurende enkele uren.
Als de onderste laag van suiker al nat is het mogelijk om aan de slag voor het bedrijfsleven.
Fase 1 - 3 minuten
Doe de bessen in een plaat en laag vuur te houden tot de suiker begint op te lossen.
Suikerstroop oplossing en kan de verwarming verhogen.
tot stand te brengen jam tot reflux, en zachtjes koken onder roeren gedurende 3 minuten.
Daarna zet het vuur, verwijder het schuim en laat gedurende 3-4 uur.
2, 3, Fase 4-5 minuten
Het duurde 3,5 uur. Insert vuur en breng aan de kook jam.
Na het koken, koken voor 5 minuten.
Nogmaals, laat de jam minstens 3-4 uur, langer zijn.
De laatste fase - 15 minuten
Nogmaals onder hitte, kook en kook gedurende 15 minuten kers.
In de laatste stap om de kleur van de schil en de theelepel likeur toe te voegen.
Als u niet wilt, kan niets doen om toe te voegen, zal de storing nog steeds heerlijk.
Gesteriliseerde potten en deksels.
Verwijder het schuim en giet de jam bereid door banken.
Sluit het deksel en het reinigen van de banken aan te zetten om op de cover is niet condensatie.
Ik heb drie blikjes van 250 ml en een met de overblijfselen van 150 ml.
Banken die u voorbereiding voor de winterLaat ondersteboven tot cool, en nog beter te verbergen voor de top met een warme deken.
Ik wens u bon appetit.
Details en nuances van de bereiding, zie de videoclip aan het begin van het artikel.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.