Ik wil een recept van sappige vlees pasteitjes met spinazie en verse wilde knoflook suggereren. Deze keer nam ik aan het vullen van een kalkoen filets. U kunt een kip of ander vlees te nemen. U kunt bakken of bakken, is de kwaliteit niet aangetast.
Voor hun recepten waar sprake is van gemalen vlees, heb ik 13 g zout per kilogram lichaamsgewicht, hoewel volgens de normen van de Sovjet-catering was 20 g. Ik denk dat is veel.
INGREDIËNTEN
vlees (gehakt) 1 kg
kruiden (wilde knoflook, spinazie) 100-150 g
uien 100 g
13 g zout
50 ml water
peper naar smaak
Recept sappige gehaktballetjes gehakt en kruiden
Spoel grondig en droog met weinig begroeiing.
Sla in een vleesmolen gehakt, uien en groen door het midden rooster.
Voeg zout en peper (kan worden op basis van uw smaak).
Wanneer kneden gehakt, dichtheid van water te regelen.
Ready vulling en sluit de film voor 30-40 minuten in de koelkast zetten.
Verwarm de oven voor tot 200 ° graden.
Bereid een bakplaat.
Voor paneren gebruik ik meel.
Vorm pasteitjes, borstel de bovenkant met olie.
Stuur in de oven gedurende ongeveer 30-35 minuten.
Details en nuances, zie de video clip:
Bon appetit!