Ik denk dat ik maar weinig mensen die niet graag knoedels en manta's te leren kennen. Dus je kunt je voorstellen dat dit een "grote manta's." Misschien onnodig te zeggen, voor zover het is heerlijk.
Dit is een interessant gerecht wordt gemaakt met verschillende vullingen. Ik zal aardappelen en kip vlees koken.
Ingrediënten:
deeg:
450 g bloem
200 ml water
ei 1 st.
0,5 theelepeltjezout
Plantaardige olie 2 eetlepels
vulling:
vlees of gehakt 600g
aardappelen 2-3 stuks.
uien 2 pct.
zout, peper
Khanum met kip en aardappelen - recept
DEEG
Ei zout, water, plantaardige olie toegevoegd.
Kneed het deeg tot een gladde elastische toestand.
Terwijl u het vullen voor te bereiden, verwijder het deeg in een plastic zak en laat het liggen er voor 30-40 minuten.
topping
Vlees voor het vullen hak ze fijn. U kunt een kant-en gehakt nemen of overslaan van het vlees door een vleesmolen.
Aardappelen in kleine blokjes gesneden, toe te voegen aan het vlees.
Uien in blokjes gesneden kleiner en ook toevoegen aan het vlees.
Zout en peper en meng goed. Vulling is klaar.
Leg het deeg op de tafel en verdeelde het in twee delen.
Een deel van de roll-out. Tweede tot uitgesteld.
De dikte van de folie 1-2 millimeter.
Smeren van het oppervlak met plantaardige olie.
Half vullen verspreid over het oppervlak, alvorens de rand van 3-4 cm, vervolgens naar de rand te sluiten.
wikkel de rol voorzichtig. Close edge.
Evenzo een tweede rol te vormen.
Veeg het oppervlak met olie of groentestomer met gesmolten boter en leg de rol.
De kooktijd van 50 minuten.
De subtiliteiten en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Mehriban geserveerd op verschillende manieren, waarvan sommige zelfs bestrooi met fijngehakte ui en kruiden.
Gebruik tomatensaus, zelfgemaakte ketchup of gewoon zuur.
Eet smakelijk.