Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
Laatst vond ik een heel gaaf recept voor het maken van Indiase flatbreads "Bhaturi". En al bijna een week kook ik ze onvermoeibaar in plaats van brood, ze blijken erg zacht en luchtig te zijn, ze worden niet lang oud en koken is een waar genoegen, ik gebruik niet eens een deegroller... Zulke taarten zijn lekker met boter als ontbijt, en met paté, en met hete soep, gewoon heerlijk!
Om taarten te maken heb je een minimum aan producten nodig, bijna iedereen heeft alles in huis.
Dus in een kom meng ik bloem, zout, suiker en bakpoeder. Ik roer met een spatel.
Daarna begin ik geleidelijk kefir toe te voegen, waarbij ik het deeg geleidelijk roer. Het belangrijkste hier is om het niet te overdrijven met bloem, het deeg mag niet erg steil zijn, het kan een beetje aan je handen plakken.
Als het deeg klaar is, smeer ik mijn handen in met een beetje plantaardige olie en kneed het nogmaals zodat het gemakkelijk is om ermee te werken. Ik verdeel het deeg in 6 gelijke delen.
Ik vorm elk stuk deeg in een platte cirkel met mijn handen ingevet met plantaardige olie. Strooi aan elke kant sesamzaadjes zodat ze goed aan het deeg blijven plakken.
Nu bak ik elke cake in plantaardige olie op middelhoog vuur goudbruin, dit duurt letterlijk een paar minuten, alleen gedurende deze tijd heb ik tijd om de volgende cake voor te bereiden frituren. En zo lukt het me letterlijk in 10 minuten om taarten te koken voor het avondeten, dit bedrag is genoeg voor ons voor een paar dagen.
Ingredienten:
kefir - anderhalve bril
suiker - 2 theelepels
frisdrank - 1 afgestreken theelepel
zout - 1 theelepel
bloem - 400-450 gram
Sesamzaadjes ongeveer 1 eetlepel
Lees ook: Ik heb geleerd om leverpastei lekkerder en gezonder te koken. Er hoeft maar één ingrediënt te worden vervangen
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!