Het is gewoon een geweldige manier van het zouten van de vis! Roze zalm bochten ongelooflijk heerlijk!
Gezouten vis zeer snel, in slechts een paar uur.
Altijd blijkt erg lekker!
ingrediënten:
zalm een gewicht van 1 kg
1 L water
5 Art. l. zout
150 ml plantaardige olie
ui
voorbereiding:
1. Ontdaan van ingewanden, wassen en in stukken gesneden. Roze zalm - de vis is zeer delicaat, dus is het het beste de vis niet te ontdooien tot het einde!
2. We zetten de stukken vis in een diepe container of container.
3. Het koud gekookt water om het zout op te lossen.
Giet pekel vis. De vis moet volledig ondergedompeld in de zoutoplossing.
4. Laat de vis in de pekel gedurende 1 uur. Je kunt niet overdrijven langer, anders wordt de vis zal zoute krijgen.
5. Vervolgens de pekel wordt afgevoerd.
Uischil en gesneden in ringen.
6. Op de top van de vis zetten uienringen en giet de plantaardige olie is het beste om de Sunflower nemen.
7. Haal de vis in de koelkast gedurende 40 minuten.
Jonge zalm is klaar!
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!