Deze hamburgers vissen kunnen en moeten een aanvraag voor een feestelijke tafel! Ze zijn ongebruikelijk, sappig en heerlijk! Ik raad!
ingrediënten:
Voor de vulling:
1 kg visfilets (beter rivier vis)
2 st. uien
3 el. l. boter, roosteren (bak)
2 sneetjes vers wit brood
Artikel 0.5. melk
Artikel 0.5. slagroom
eiwit
1 el. l. zout zonder top
gemalen witte peper
Voor de vulling:
2 el. l. dille (fijngehakt)
4 el. l. fijngesneden gekookte garnalen (kan worden vervangen met geraspte krab sticks)
gebakken uitjes
zout
peper
100 gr. boter (in blokjes gesneden en vries)
Voor paneren:
4-6 sneetjes wit brood (brood)
3 el. l. meel
ei
bakolie
voorbereiding:
1. Visfilets ontdooid en gespoeld onder stromend water. Uitlekken op keukenpapier overtollig vocht.
2. Bereid uit visfilets gehakt - gehakt of hak de blender.
3. Uien schoongemaakt en fijngesneden, gebakken in boter tot ze goudbruin zijn.
4.Zalit tarwebrood met melk en verlof geniet.
5. Visfilets wederom scroll door een vleesmolen, samen met brood en uien op een viskeuze en homogene vulling geven.
Kruidt het vlees met zout en peper naar smaak.
6. Belangrijk! Hak de noodzaak om een beetje te heroveren op de tafel of houten plank om overtollige lucht te verwijderen. Dus pasteitjes zijn dichter. Maar niet te lang.
Giet in koude room vulling.
7. Klop de eiwitten met een mixer tot een dichte massa en zet hem in de vulling. Na het kneden kan een beetje af te slaan de vulling zijn.
8. Bereid de vulling: Mix gebakken uien, gehakt garnalen of krab sticks en venkel. Zout en peper naar smaak.
9. Wit brood voor het paneren snijd ze in kleine blokjes, zodat ze allemaal hetzelfde te krijgen. Droog brood kubussen in de oven, maar slechts in geringe mate - de kleur verandert niet veel.
10. Giet in een ondiepe schaal maaltijd.
11. In een aparte kom, klop het ei.
12. Voeg een "chestnut" met natte handen door het deel van grond naar de koek, die 1-2 theelepels van de vul- en 1 blokje bevroren boter maken.
13. Sluit de rand van de taart en maak een gladde bal vormen. Croquet gepaneerd in bloem, dan dip in ei-'n-roll in paneermeel. Mogelijke handen "gedrukt" of "geplakt" aan crackers pasteitjes dat ze beter worden gehouden.
14. Verhit de olie in een diepe koekenpan.
Bak de kroketten in hete olie aan alle kanten goudbruin van kleur en dan koken totdat klaar in de oven. Ongeveer 15 minuten.
Fish kroketten "ministeriële" - klaar!
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn kanaal en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!