Ze zeggen dat het brood rond het hoofd. Ik vermoed dat, in de huidige realiteit veeleer dat de aardappelen rond het hoofd, in feite op een lijn met pasta was het hoofdgerecht. Zelfs als het niet alleen wordt geteeld, aardappel is een van de meest betaalbare producten, rekening houdend met de opbrengsten.
Het is triest.
*****
Vooral verdrietig toen Maandag - gebakken aardappelen, dinsdag - gekookte aardappelen, in het weekend - aardappelpuree. En dus van maand tot maand.
Maar zodra de heldin van de beroemde film "Girls" zou zeggen aardappelen kan veel smakelijker maken. Frites en aardappel taart zal het niet meer, gaan door de verschillende recepten.
Dus, aardappelen genaamd "Romanoff" (vraag niet waarom het zo). In het algemeen, het is eerder een braadpan van aardappelen, maar smakelijk. Doet denken aan de soep van een bijl - als de aardappelen naar zure room, kaas toe te voegen en meer - komt uit zeer mooi en udobosedaemoe gerecht.
nemen:
• 1 kg gezuiverd aardappel en geraspte
• 1 kop. fijngesneden ui
• 300 g geraspte kaas
• 1,5 koppen zure room
• Zout en peper
Bereid een fluitje van een cent - opzij zetten ongeveer een kwart van de kaas, alle ingrediënten zijn gemengd, verspreid in een vorm, strooi kaas bovenop... en in de oven.
Als het formulier is groot, het is allemaal te bakken voor ongeveer een uur, en vervolgens de kaas (als je niet als veel zazharisty) beter om pudding uitgieten aan het einde.
Een ander gerecht - aardappel "Dauphin". Waarom Dauphiné on - arme man? Wel, omdat als een "Dauphinois" (de zogenaamde klassieke versie) vereist, naast aardappelen en een kleine hoeveelheid kaas nog eieren, room, nootmuskaat. En slaysiruetsya aardappelen voor het bakken van dunne blaadjes. Dezelfde "Romanoff", alleen in het profiel.
En alle arme man op de one-two-three. Ten eerste moet je niet te groot knollen kiezen en voorzichtig schoongemaakt. Vervolgens sneed hij een collum aardappelen "was", en zijn ingesneden als frietjes, maar niet volledig. In het kort, moet de aard van de kiem te krijgen.
In het midden van de kiem leggen boter, zout set in een ovenschaal, strooi kaas of zet de dunne plakjes.
Bak een aardappel moet ongeveer 30-35 minuten (dus kies een kleinere knollen).
Bon appetit!