Ik ben niet een bakker en banketbakker. Over het algemeen tegen gebak. De familie heeft geen dergelijke overtuigingen delen, vaak vraagt hij om iets voor de thee.
Cakes, door de manier, voor een lange tijd op dezelfde manier behandeld worden me? zoals ik zei tegen hem - dat is sterk negatief. Koekjes op enig voorschrift verkregen krom, ongelijk gestegen, deegachtig. Sommigen van hen zelfs in geslaagd groen... Waarom zetten - niet vragen, niet begrijpen tot op de dag (ze waren groen net zo deegachtig en niet opgestaan locaties).
Geleidelijk aan, maar ik erin geslaagd om een recept voor biscuit, die bereid is om vrienden te zijn met mij te vinden. Hij was... pannenkoeken meel. Niet de gemakkelijkste manier, maar smakelijk.
lay-out:
- 175 gram boter
- 175 gram suiker nodig om fijne
- 3 grote eieren (niet veranderen in de 4 kleine, niet laminaat)
- 175 gram bloem pancake
, Klop de boter en suiker, geleidelijk een ei. Voeg de bloem toe, meng en verdeel het deeg in twee taarten. Het lijkt erop dat alles. Oh ja, sturen we in een voorverwarmde oven op 170 graden. Bakken ontbrekende 25 minuten.
Maar dat is nog niet alles. Mijn opmerkingen:
Pannen moet worden vermeden. Afneembare vorm wordt beter verwarmd, ze worden gevonden om taarten te zijn, mooi gebakken.
Als u geen papier te gebruiken, om de vorm te effenen, smeer dan is het beter niet romig en plantaardige olie (een paradox, ja). Door butter biscuit sticks harder. Voor margarines, ook. Waarschijnlijk te wijten aan de grotere hoeveelheid vocht in hen? Hoewel ik weet het niet.
Een uurwerk betere wakker mengsel van bloem fijne en suiker gemengd in een verhouding van 00:59. Dus, om het allemaal klampte zich vast aan de volledige vorm van de binnenkant, en de rest te maken - te schudden.
Hollow in het midden van de taart moet merkbaar worden gedaan. Anders wordt de bult naar buiten komen sterk.
Cool cake in de vorm van lange - het is onmogelijk. Maximaal vijf minuten. Dan wordt uitgepakt het, verwijder de cake uit de bodem en op de grill. Als u papier gebruikt, is het nodig om alleen de afgekoelde biscuit te verwijderen.
Oh ja, voor ik het vergeet, als op dat moment, als je gedreven in het ei beslag, klonten worden gevormd, is het mogelijk om een bittere zucht vooruit: cake is echt niet stijgen! Dus wees voorzichtig ...
Bon appetit!