Ik zal je vertellen hoe je moet koken inktvis, onder alle vrienden te gaan voor een echte fijnproever - en in slechts tien minuten.
Het is gewoon zo gebeurde het dat we ver weg wonen van de zee en de frisse afstammeling Kraken vaakst - is niet beschikbaar. Een bevroren - niet altijd van goede kwaliteit. Zo weet, voor het grootste deel, slechts drie opties voor het koken kalmarchika: bak op de grill en bak ze in een pan en kook (salade).
Maar omdat er een verscheidenheid aan gerechten met het in de wereld! Japan, Thailand... Zodra de chef-koks van deze landen niet worden vervalst over de wezens van de zee. Neem hun voorbeeld? Nee, niet een Japanse, een Thai?
Zabatsat-ka vandaag inktvis in kokosmelk!
Haar bang, kokosmelk kan nu worden gekocht in veel winkels (globalisering, kak op welke wijze dan). Ik gebruik vaak het feit dat de vrouw van orders voor ayherbe (in meer winstgevende).
Dus, neem:
• 1kg Squid
• Coconut melk 200mg
• knoflook 2-3 kruidnagel
• 1 eetlepel curry
• Witte peper
• Het graan mosterd 1 theelepel
• Sojasaus 2 eetl
• Citroensap 1 eetlepel
• Visbouillon
Nu merken we de tijd, en... ga!
Clean knoflook, malen, mengen met curry en mosterdzaad aan slurry staat, en iets verwarmd in een pan in een kleine hoeveelheid olie (een paar minuten)
Giet een beetje visbouillon (ik meestal verkregen op voorhand en bevroren), geven aan de kook (een paar minuten)
Schenk de kokosmelk, voeg witte peper, sojasaus en citroensap, warm. De saus moet een thickish (maar idealiter) zijn. Al duurt het ons een minuut.
Nu gesneden stuur saus inktvisringen. Til het vuur en wacht. Drie of vier minuten genoeg, als de saus sudderen. Ik ben op tijd, dan weet ik niet kijk, zie ik - geblancheerde inktvis, zo klaar.
In de foto op het bijgerecht, door de manier, gemaakt van bulgur. Zeer Ik adviseer in plaats van rijst! Bon appetit!
Laat me u eraan herinneren dat de Vind ik leuk en abonneer je niet alleen katten, maar ook koks aangename