Voor, en nu dit ook gebeurt, maar zeer zelden, en dan nog alleen als we eten op een bezoek aan zijn ouders, de hele familie verzamelden zich bij de tafel en gebeeldhouwde veel dumplings. En zorg ervoor dat op traditionele wijze bereid een aardappelpuree Deegresten. We vinden het echt om zijn smaak en ongebruikelijk.
***************************
recept:
aardappelen -1,3kg
Zout -1st.l.
-1-2sht lamp.
Butter -50gr.
Melk -400ml.
deeg:
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
-50ml water.
-200-250gr meel.
Om de dumplings te bereiden, moeten we het deeg 150-200 gram, meestal neem ik de resten van deeg overgebleven van het modelleren dumplings. Ik heb het niet vandaag, en de dumplings te koken, zodat ik niet van plan om een kleine test te doen. In een kom break 1 ei add half theelepel zouten, gieten 50 ml water, roer en meel toevoegen.
Kneed het deeg als knoedels, zal meel 200 gram nodig, of een beetje meer of minder, het hangt af van de grootte van de eieren en de bloem zelf.
Haal het deeg in de zak.
Schil de aardappelen, ik geschilde aardappelen 1 kg gewicht van 300kg. Aardappelen zet in een pan, voeg 1st.l. zout, vullen met water en zet aan de kook tot klaar.
Gedurende deze tijd, tot de aardappelen bereiden alles klaar. Dumplings deeg in kleine stukjes gescheurd. De pan giet water, voeg wat zout aan de kook brengen en plaats het deeg stukjes en kook gaar 5 minuten.
Het water wordt afgevoerd. Grote ui of 2 kan zijn, hoe meer het zal nog beter proeven. De pan, giet plantaardige olie en bak de uien goudbruin heerlijke kleuren.
Nu zet de gekookte stukjes deeg in een pan met uien en roer onmiddellijk verwijderen van het vuur.
Klaar transformeren aardappelen in aardappelpuree met behulp van een aardappelstamper, voeg de boter toe aan smaak zoals aardappelen veranderen in een puree, giet de warme melk, ik hou van aardappelpuree zijn niet zo dik op het bedrag dat ik heb wat aardappelen 400 ml.
Nu, als we voegen de aardappelpuree klaar om te frituren en roer.
Abonneer je op mijn kanaal Koken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘