Het blijkt heerlijke, weelderige en sappige. Het deeg wordt gekookt op kefir zeer snel en zonder gist, en hoeven niet te wachten tot het deeg rijzen, kunt u meteen beginnen met het maken.
recept:
Deeg: (12 Tat)
Kefir -250 ml.
Egg 1pc.
Sol -1 / 2ch.l.
Soda -1 / 2ch.l.
Sugar -1st.l.
Plantaardige olie - 20 ml.
-400-420gr meel.
Voor de vulling:
Vulling -400gr.
Ui 1pc.
Knoflook -2zub.
Sol -1 / 2ch.l.
-Door zwarte peper naar smaak
Kefir -2st.l.
voorbereiding:
De kom giet 250 ml yoghurt, gesplitst 1 ei, zet halve theelepel soda, een eetlepel suiker, een halve theelepel zout. Alle roer en laat staan voor ongeveer 5 minuten een heleboel yoghurt de soda te blussen. Het duurde 5 minuten voeg langzaam gezeefde bloem 400g. Kneed het deeg, moet het deeg zacht elastisch iets vasthouden aan de handen te vormen. Verwijder het deeg naar de zijkant, terwijl we de vulling te bereiden.
In een kom zet 400 gram gehakt, gehakt ik gemengde rundvlees met kip. Hak een grote ui en 2 teentjes knoflook met de hulp van een blender en voeg toe aan de vulling. Voeg zout toe iets meer dan een halve theelepel.. voor sappigheid voeg 2 eetlepels kefir. Zwarte peper en mix goed. Vulling is klaar. Verdeel het deeg in stukken, krijg ik tot 12 delen per gewicht van 60g.
Neem een kolobochek unroll cake put bereid gehakt ongeveer 1 eetlepel vulling en verzamelen rond de rand en zet vast. Nu hand drukt het werkstuk om het dunner te maken.
De pan, giet plantaardige olie en bak op matig vuur belyashi. Tegen de tijd nam ik enerzijds gedurende 5 minuten en aan de andere kant voor 3 minuten.
Zoals ik bereiden deze heerlijke belyashi zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!