Toen ik mijn vrouw, en ze voor het eerst zag hoe kook ik ontmoette, was ze verbaasd. Want ik heb veel moeilijke dingen heel snel en eenvoudig te doen.
Het bleek dat veel van wat ik aan het doen was en geloofde duidelijk, mijn vrouw zag voor de eerste keer. Dus heb ik besloten om deze tips op zijn blog geleidelijk te delen.
1. Hoe snel de boter smelten of chocolade
Om snel Smelt de boter en chocolade, niet noodzakelijkerwijs het waterbad en opwarmen op het fornuis. Ik gebruik een magnetron, maar het belangrijkste hier is de boter of chocolade niet oververhit raken.
Dus ik ik Verhit de boter of chocolade korte pulsen van 10-15 seconden. Na elke verwarmen roeren van het mengsel en herhaal de procedure. Zo olie niet "exploderen", en chocolade niet oververhit raakt.
2. Hoe te weelderige koekjes bakken, als de oven bakt slecht
Toen een paar jaar geleden heb ik een appartement gehuurd, was er een walgelijke gasoven. Bak het iets wat de moeite waard is uiterst moeilijk geweest - de taart stijgt ongelijk, zal de bodem branden, en de top is niet propechetsya. Maar mijn moeder stelde voor om te gaan met dit probleem.
Ik de oven bij een temperatuur iets boven het gemiddelde, en de vorm van het deeg wikkelen van een natte doek. Als gevolg van deze cake gebakken door middel van gelijkmatig en goed opgevoed.
3. Hoe maak je een leuke vakantie op de taart te maken
Ik houd van cupcakes favoriet - fruitcake hoofdstad van de Sovjet-gasten (het recept is op het kanaal, laat een link aan het einde van artikel). Maar keksovoe deeg zware en lange warming. Vanwege dit, het einde van het bakken hij barst en vaak niet erg aardig. Maar er is een manier om het te vermijden.
Een mooi onderbreking moet ik vóór het bakken met silicone blad om de diepte van de insnijding ongeveer 1-2 cm testen. Nu de taart prachtig raspolzetsya langs uw incisie.
4. Hoe het niet om de schotel te verwennen bij gebruik van een waterbad
Dit is een heel banaal advies, maar ik nog steeds in geslaagd om de weinige Posudin bederven. Het is niet noodzakelijk in een waterbad standaardpapier glaswerk. De kans is groot dat in het proces wordt het kraken van het temperatuurverschil.
Ik ben zo gebroken meerdere glazen schalen van IKEA. Ze zijn gemaakt van dik glas en zag er erg sterk. Laatste keer dat ik brak de kom toen hij begon tot 1 kg chocolade, moest overgeven smelten.
5. Hoe gemakkelijk het invullen van een spuitzak
Als je zelden gebruik van een spuitzak, moet je dit probleem van hoe om het te vullen zijn geconfronteerd. Velen zijn geadviseerd om het te dragen op de arm en vervolgens in te vullen, maar ik doe anders.
Ik zette op een spuitzak op een hoog glas, ik heb het uit de blender container en vul deze vervolgens.
Dit zijn de tips die ik vandaag heb ontvangen. Write in de comments, wat niet voor de hand liggende lifehacking je hebt. Ik denk dat het zal nuttig zijn voor iedereen.