Stevig en zeer smakelijk gerecht.
Recept varkenspoot in bier in Beierse
ingrediënten:
Pork shin ● - 600 g
Donker bier ● - 1.2 L
● Onions - 2 stuks.
● Garlic - 10 tand.
● Piment - 8 stuks.
● Zwarte peper (peper) - 8 stuks.
● laurier - 3 stuks.
● Cilantro - 0,5 Puig.
● Tijm - 1 st.
● zout naar smaak
voorbereiding:
1) bier giet in een grote pan en leg ze op een klein vuur. Voeg de erwten en geurige zwarte peper, laurier, Hak de koriander en een takje tijm, stuurt dezelfde richting.
2) Grondig reinigen en de schacht, en droog mee.
3) Maak de tanden enkele knoflook, in plakjes gesneden en hun nashpiguyte lopen. Wrijf haar de overblijfselen van knoflook.
4) Maak de ui en snijd ze in ringen.
5) Giet ui bodem van de pot, waar het zal worden gebeitst knokkel.
6) Trek de boeg schacht en giet afgekoeld marinade, laat gedurende 24 uur.
7) Verwarm de oven op 220 C.
8) In een ovenschaal lag Shin overspoeld met marinade. Sluit de folie vormen.
9) Bak schacht 35-40 minuten, laat de temperatuur tot 180 C en laat nog eens 1,5 uur.
Van tijd tot tijd af te drukken de folie en blow off sommige marinade.
10) 15 minuten voor het einde van het koken verwijder de folie - gewricht moet bruin.
Bon appetit!
Veel interessante dingen niet alleen over eten >>>HIER
Dank u voor de Huskies enlidmaatschap!
All the best!