Waarom is de temperatuur in de oven, waarom niet gedoofd frisdrank en andere regels om u te helpen bakken. Controleer om te zien als je het goed doet.
1. Niet stak soda
Vergeet niet: als je een frisdrank voor het bakken, zal het product nog erger te stijgen zijn.
Soda door reactie met warmte en zuur milieu begint uitstoten. Gas lost de test structuur en het product stijgt. Als blussen voor het bakken soda, het gas ontsnapt. Het resultaat is altijd hetzelfde: slecht product kan zijn gestegen en smaak soda.
2. Bak in een voorverwarmde oven
Vergeet niet: als uw product is, bloem en eieren moet daarom altijd bakken in voorverwarmde oven. Bij verhitting van de oven op de gewenste temperatuur duurt meestal 5-10 minuten.
3. Niet openen van de vaak oven
Uniforme temperatuur in de oven is belangrijk. Als je altijd de deur te openen voor de biscuit te controleren, zal hij vervagen en niet stijgt. Dit komt door het feit dat de oventemperatuur daalt.
Nu weet je waarom je niet kunt zetten uit soda, waarom je nodig hebt voor een pre-Verwarm de oven en waarom is het niet nodig om regelmatig te openen. Wat nu?
4. Stel de oventemperatuur
De exacte temperatuur in de oven is ook zeer belangrijk. In moderne geïntegreerde oven thermometer die hulp oven verwarmd tot een bepaalde temperatuur en onderhouden dan.
Maar fabrikanten kunnen besparen op kwaliteit thermometers, of het kan verslechteren na verloop van tijd. Om de temperatuur in de oven nauwkeurig te meten, raad ik u aan een eenvoudige thermometer te gebruiken voor ovens. Het moet een 100-200 roebel.
5. Volg het recept
Dit is een belangrijke regel die vaak wordt geschonden.
Ik heb in de commentaren iemand heeft geschreven: "Het recept is slecht, zal ik niet meer voor hem koken. Ik verving de boter in de keuken en als gevolg daarvan het deeg wordt gelijkmatig verdeeld en er gebeurde niets. " Al mijn recepten die ik persoonlijk geïnspecteerd en getest. Als je ze precies volgt, zult u slagen.
6. Bij de eerste bakken, altijd voor zorgen dat het product
Als ik iets te bakken voor de eerste keer, dan volg altijd het proces. Hoe snel stijgt biscuit korst en of er nog andere punten niet gaar. Dit helpt in een tijdige wijze om het proces aan te passen en krijg het gewenste resultaat.
Ik adviseer iedereen om hetzelfde te doen en een visuele inspectie uit te voeren om de 5 minuten. Belangrijk is, vergeet dan niet over de derde regel.
7. De zevende regel ...
Ik heb het denken, wat voor soort van een regel om aan te geven op dit punt geweest. Op het einde, pakte ik een andere lijst van regels voor de apart artikel. Maar ik wil u, beste lezers vragen om dit artikel af te maken. Schrijf in de comments, welke regels let je dan als er iets wordt gebakken. Samen, laat ons u helpen om alle beter voor te bereiden.
Nu weet je de regels die je zullen helpen heerlijke gebakjes te maken. Ik hoop dat heeft de gemeente geholpen.
Wat te onthouden:
✔ Zuiveringszout te blussen onmogelijk.
✔ Verwarm de oven vooraf.
✔ Het openen van de oven, verlies je de hitte, niet gewoon open
✔ Gebruik oventhermometer
✔ Volg altijd het recept
✔ Kijk voor het bakken, bij de voorbereiding van een recept voor de eerste keer
Plaats Wilt u dit artikel te geven. En niet te missen nieuwe recepten,abonneren op het kanaal!