Vergeten recept pruimenjam uit een land dat niet meer bestaat. In het voormalige Tsjecho-Slowakije is jam toegeschreven aan de jam, hoewel ik denk het niet.
Mijn vrienden uit Tsjechië stuurde me een recept voor pruimenjam. Dit recept kreeg hij van zijn ouders, die geboren en groeide op in een land dat niet meer bestaat. In 1993, als gevolg van de fluwelen scheiding van Tsjecho-Slowakije verdwenen, maar zijn geboren Tsjechië en Slowakije.
Iets wat ik dwaal af. Keer terug naar onze schapen, dat wil jam. De schoonheid van dit recept is dat er bijna geen suiker. De dichtheid wordt bereikt door middel van een groot aantal natuurlijke pectine in de gootsteen.
Daarom, als u wens hartige conserven, adviseren om een paar potjes te bereiden op de winter.
Recept voor een of andere reden de naam "De Sovjet-jam", hoewel, naar mijn mening, om het vastlopen meer waterig. Ik bijna niet vinden van de Sovjet-tijdperk. Als je weet hoe je de Sovjet-jam bereiden, vertel het ons weten in de commentaren.
bereidingswijze
ingrediënten
2 kg pruimen (ontpit)
10 eetlepels suiker
opleiding
Pruimen zijn gewassen en verwijder de pitten. Snijd grote vruchten in vieren, kleinere - in de helft.
Ik stuur pruim in een pot voor het koken en vullen met suiker. Ik zette op het fornuis en kook gedurende 20 minuten op matig vuur. Het doel - om de pruimensap geven en verzacht.
Haal van het vuur en geef een beetje cool. Dan veeg pruim mengsel door de machine om de vruchten en bessen reinigen. Op de machine voor het reinigen, schreef ik eerder, laat een link aan het einde van het artikel.
koken
Plum puree verkregen na het afvegen wordt gegoten terug in de pan en zet op het vuur.
Ik breng aan de kook en kook voor een totaal van 40 minuten. Jam moet verdikken. Zo niet, dan koken voor nog 10-15 minuten.
opslagruimte
Andere hete jam in pre-gesteriliseerde potten en deksels gegoten sluiten. Bewaar op een koele en donkere plaats. Aangezien in dit jam is niet veel suiker, de houdbaarheid zonder koeling - 4-5 maanden.
Ik hou van deze jam op brood met boter en gegeten met een kop warme thee. Ik adviseer om de voorbereiding van alle degenen die niet willen gebruiken om een veel suiker jam.
Artikel over het wonder machine voor het reinigen van vruchten en bessen.
Plaats Wilt u dit artikel te geven. En niet te missen nieuwe recepten,abonneren op het kanaal!