Vis gebakken onder een korst brood. Dankzij deze korst vis krijgen smakelijker en sappiger. Vooral in een zodanige wijze ik graag roze zalm te koken, het blijkt sappig en mals zo geurig dat het gewoon onmogelijk is om weg te breken.
INGREDIËNTEN
Zalmfilet -500-600gr.
Sol -1 / 2ch.l.
Zwarte peper - naar smaak
-1-2st.l sap van een citroen.
Voor broodkorst:
Bread - 300g.
Knoflook -2-3zub.
Kaas -100gr.
Butter -70gr.
-Door het zout naar smaak
peterselie -2-3vetochki
BEREIDINGSWIJZE
Roze zalm mijn, schoon, scheiden de filet. Fillet gewicht Ik heb 600 gram. Het toevoegen van een halve theelepel zout, zwarte peper, citroensap besprenkeld, en laat 20-30 minuten gemarineerd.
Gedurende deze tijd, de voorbereiding van de broodkorst. Brood van brood of 300 gram afgesneden de korsten, is het beter om van gisteren bakken nemen. En vermalen tot kruimels met de hand of blender. Het netto gewicht van ongeveer 250 gram kruimels. 100 gram kaas natrium op fijne rasp en In de broodkruim, voeg 70 g zachte boter. 3 tenen knoflook gevoerd door de pers.
Een paar takjes peterselie chop en voeg toe aan het brood. Voeg zout naar smaak en al rafels handen.
Vet een bakplaat met plantaardige olie. Leg de vis op de top put broodkruimels, zodat de vis volledig is afgesloten en ramde het iets.
We zetten in een voorverwarmde oven en gekookt op 160 graden 30 minuten.
Abonneer je op mijn RSS-feedKoken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!