Een delicate kersensmaak op smaak gebracht met romige tonen en knapperig bladerdeeg, dit is een ovengebakken kersentaart die je in slechts 40 minuten kunt maken. Niemand van uw huishouden zal een stuk van zo'n heerlijke taart weigeren. Vergeet daarom niet om thee of koffie te zetten om de drank bij het dessert te serveren.
Je kunt zowel verse als bevroren bessen gebruiken, maar dan zonder pit. Ontdooi gistvrij bladerdeeg van tevoren op kamertemperatuur, dun-dun uitrollen, in vierkante laagjes snijden. Om jezelf te bevrijden van het koken, koop je een halffabrikaat in elke supermarkt, in de vriezer. Voor een vorm van 22 cm doorsnee is 0,5 kg deeg voldoende voor jou.
Voor de vulling is room met een vetgehalte van niet meer dan 35% het beste. Samen met een bindmiddel vormen ze een sappige vulling, maar na het bakken moet de cake volledig worden afgekoeld om hem dikker te maken.
Vilkin. Pro is een unieke culinaire gemeenschap. Hier vind je altijd bewezen recepten die je eetlust stimuleren.
Bezoek onze website:https://Vilkin.Pro
Ingredienten:
Kersen - 300 g
Bladerdeeg - 0,5 kg
Crème 15% - 200 ml
Kippenei - 1 st.
Verdikkingsmiddel voor room - 2 stuks
Suiker - 100 g
Hoe koken:
Stap 1 van 9
Eten koken.
Stap 2 van 9
Spoel kersen af, verwijder stekjes, stengels, giet in een koekenpan of in een pollepel met een antiaanbaklaag. Voeg kristalsuiker toe en zet de container op middelhoog vuur op het vuur. Meng alles voorzichtig.
Op dit punt kun je wat gemalen kaneel of vanillesuiker toevoegen.
Stap 3 van 9
Breng aan de kook en laat ongeveer 5 minuten sudderen op minimaal vuur. Koel 20-30 minuten.
Stap 4 van 9
Meng de room en het bindmiddel in een aparte diepe kom. Klop het kippenei erin. Klop alles ongeveer 3-4 minuten met een garde zodat het poeder goed met de vloeistof wordt gemengd. Het is niet nodig om suiker toe te voegen - het zit in kersensaus.
Stap 5 van 9
Giet de kersensaus in een bakje en meng alles goed door elkaar.
Stap 6 van 9
Bedek de ovenschaal met bladerdeeg en vorm de zijkanten. Smeren is niet nodig, omdat het deeg een vrij grote portie vet bevat. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 7 van 9
Giet de voorbereide vulling op het deeg en verdeel voorzichtig. Plaats de ovenschaal in de oven en bak ongeveer 35 minuten, kijkend naar het bakoppervlak.
Stap 8 van 9
Zodra hij bruin is en de vulling dik wordt, is de kersentaart helemaal klaar. Haal de ovenschaal uit de oven en zet hem in de kou om de gebakken producten af te koelen.
Stap 9 van 9
Na afkoeling de kersentaart uit het bladerdeeg uit de vorm halen, in porties snijden en serveren.
Like en abonneer je op onze kanaal, evenals sociale netwerken: In contact met, Instagram, Facebook, Klasgenoten! Het is niet moeilijk voor u - we zijn tevreden :)
Alle recepten van onze auteur zijn te vinden op de website: https://vilkin.pro
Kom langs, lees, reageer, kook en deel uw resultaten!
Alle culinaire inspiratie :)
Je vriend en helper, Vilkin!